Maroška paradižnikova juha

Na opranih paradižnikih naredimo prečke. Nato jih napolnimo z vrelo vodo in odstranimo sestavine Sestavine:

• Paradižnik - 1 kilogram
• Česen - 4 zobe
• Čebula - 2 kosi
• Skupina peteršilja - 1 kos
• Oljčno olje - 3 artikla. žlice
• Kumina - 1 čajna žlička
• Paprika - 2 žličke žličk

Navodila

Na opranih paradižnikih naredimo prečke. Nato jih napolnimo z vrelo vodo in odstranimo kožo od njih. Razrežite na majhne kocke. Vzemite globoko ponev, v njej vlijemo oljčno olje, v njem sesekljamo čebulo in česen. Dodamo narezane paradižnike, kozarec vroče kuhane vode in začimb ter kuhamo na srednji vročini, neprestano mešamo. Prinesite na vrenje, kuhajte še 10 minut in odstranite z vročine. Ne dopustite, da se juha ohladi, jo zmešajte do homogenosti z mešalnikom. V juho dodamo fino sesekljan peteršilj - in takoj, vroče, služimo mizi.

Odmerki: 6-7