Sestavine. Pripravite vse potrebne sestavine. Čebula in česen sta brušeni in fino obogateni
- Tuna file - 500 gramov
- Čebula - 1 kos
- Česen - 1-2 Zubchikov
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos
- Bolgarski zeleni poper - 1 kos
- Bolga paprika rumena - 1 kos
- Paradižnik - 150 gramov
- Belo vino - 100 mililitrov
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol - - po okusu
- Rastlinsko olje - 2-3 Art. žlice
- Priprava na ribe - 1 čajna žlička
- Črni poper - - po okusu
Sestavine. Pripravite vse potrebne sestavine. Čebulo in česen se očistijo in drobno nasekljajo, bolgarski poper se razreže v velike trakove, paradižnike - kocke. Čebulo in česen sperite v olju 1-2 minute. Nato dodajte paprike in še štiri 4-5 minut na srednji vročini pod pokrovom. Nato dodajte lovorjev list, paradižnik, vino, sol in sladkor. Privedite do vrenja nad srednjo vročino, nato zmanjšajte toploto na najmanjšo vrednost in ugasnite še 15 minut pod pokrovom. In medtem ko se zelenjava zapre, bomo tune ribe. Treba ga je razrezati na precej velike koščke in ocvrt v olju - približno 3-4 minut na srednji vročini, nič več. Po 15 minutah zatiranja zelenjave, ki smo jih določili zgoraj, jim dodamo ocvrto ribe. Mešajte in kuhajte na nizki temperaturi še 5 minut. Pravzaprav je posoda pripravljena. Vroči. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 3-4