- Meso - 600 gramov (piščančja prsa, govedina ali jagnjetina)
- Jajca - 2 kosi
- Maslo - 20 gramov
- Sir - 50 gramov (trdni razredi)
- Orehi - 100 gramov
- Mleko - 200 mililitrov
- Limon - 1 kos
- Bow - 1 kos
- Česen - 2 zoba
- Breadcrumbs - - po okusu
- Rastlinsko olje - 50-100 mililitrov
- Sol, poper, začimbe - - po okusu
Meso sperite in ga razrežite na majhne dele. Nato postavite 1 rezino na krovu, pokrijte s filmom za hrano (tako da ne kontaminirate oblačil) in malo premagajte. Prebite vse druge dele na ta način. Začnite pripravljati marinado. Če želite to narediti, v globoki skledi obrišite 2 jajca. Nato dodamo maslo v jajce in vlijemo v mleko. Dodamo marinado nariban sir na fino rezilo, in po tem previdno žganje vse z mešalnikom. Čebulo lupine in razrežemo na velike polovice obročev. Sesekljano čebulo prenesite v marinado in dodajte sok ene limone. Na marinado dodajte česen in mleto meso. Meso postavite v hladilnik. Najkrajši čas je 2 uri, vendar je najbolje, da meso pustite na noč. Medtem ko je meso marinirano, kuhajte drobtine. Če želite to narediti, oreščite orehe (v mešalniku ali z malim graterjem) in jih zmešajte s krušnimi drobtinami. Meso zavijete v drobtine. Olje segrejte v ponvi. Olje mora pokriti meso na sredino. Mesite na nizki vročini, nato pa obrnite in nadaljujte s prsmi. Meso v arabščini je pripravljeno. Bon appetit!
Vrocitve: 4