- Mandelj - 50 gramov
- Pšenična moka - 300 gramov
- Kakav v prahu - 30 gramov
- Jajc piščanca - 3 kosi
- Ovseni kosmiči tanki - 300 gramov
- Rozine - 150 gramov
- Sol - 1/4 žličke
- Sladkorni pesek - 330 gramov
- Prašek za peko - 15 gramov
- Jajčni rumenjak - 1 kos
- Maslo - 150 gramov
- Veliki ovseni kosmiči (Hercules) - 50 gramov
- Jajčni bel - 3 kosi
- Vanilij sladkor - 25 gramov
Najprej zmešajte mandlje do konsistence drobtin. Sladkor se raztopi z majhno količino vode (približno 1/3 skodelice), damo na ogenj in skuhamo sladkorni sirup. Ko je sladkor popolnoma raztopljen - odstranite s toplote in ohladite. Vzamemo testo. Zmešajte moko, tanke ovsene kosmiče, kakav, sladkor, pecilni prašek in razrežite na majhne koščke masla. Mešajte, prodirajte globlje v sredino, prelijte jajce in rumenjak vanj. Mešamo na homogenost. Zdaj v mešanico nalijemo sladkorni sirup. Spet mešamo do homogenosti. Na koncu bi morali dobiti tako težko pecivo. Zavitjemo ga v film za hrano (ali pa ga samo zaviti z brisačo) in ga odložite na toplo mesto. Zdaj se sprijaznimo s polnjenjem. Herkul je v majhni količini masla, dokler ovseni kosmiči ne postanejo hrustljavi (na primer čips). Rozine je treba sprati in posušiti s prtičkom. Sesajte z soli do konstantnosti pene, nato pa še naprej pomešajte, postopoma dodajte sladkor (približno 100 g) in pokažite še 5 minut. 5. Zmešajte opečene ovce, rozine in nastalo beljakovinsko maso. Testo se razreže na 4 kose, od katerih se vsaka razreže v debelino 0,5 cm. Iz testa izrežemo testo iz okroglega kalupa ali navadnega stekla s premerom 6 cm. Pokrivamo pladenj s pergamentnim papirjem ali mastjo z maslom. Položite na pecilni list, ki nama ga izkrcajo kroge, za vsako od njih smo nekoliko položili polnjenje, nato pa pokrivamo polnjenje z drugim podobnim krogom. Rahlo se brizgajte po robovih. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Dokončano! Cool in služi za čaj ali kavo.
Vrocitve: 12