- voda - 125 mililitrov (za preskus)
- Maslo - 50 gramov (za testo)
- sol, sladkor - 1 ščepec (za test)
- moko - 75 gramov (za test)
- rumenjak - 3 kosi (za testo)
- smetana - 500 mililitrov (za smetano)
- rumenjaki - 6 kosov (za smetano)
- sladkor v prahu - 50 gramov (za smetano)
- škrob - 1 čajna žlička (za smetano)
- temna čokolada - 50 gramov (za glazuro čokolade)
- masla - 1,5 čajne žličke (za čokoladno glazuro)
Z ločevalnikom ločimo rumenjake iz proteinov. Nalijte vodo, olje, sol in sladkor v sesalno posodo, jo zavrite. Ne odstranjujte z vročine, dodajte moko in premešajte, dokler se testo ne začne lažje ločiti od sten posode. Odstranite iz vročine in še naprej gnetite testo, enega za drugim, da uvedete rumenjake. Pečico segrejte na 180 ° C. Potresemo moko z moko. Testo položite v "Magic Ball", ga položite na pecilni list v obliki prstov na razdalji 3-4 cm drug od drugega. Pecite 15 minut. Pripravite polnjenje. Ne segrevajte, segrevajte kremo. Žganje rumenjaka s sladkorjem v prahu in škroba. Nadaljujte, da premagate, vlijemo vročo kremo. Kuhajte, nenehno žganjem, dokler se krema ne zgosti. Odstranite iz vročine. S pomočjo druge "Magic Ball" pritrditve dokončane obročke napolnimo s polnjenjem. V mešalnik vstavite maslo in čokolado, jo postavite v mešalno posodo z vročo vodo. Po nekaj minutah se bo čokolada talila in se zmeša z oljem. Masa masla in čokolade se v "Magic Ball", najtanjša od pritrjenih prilog in na obročih čokolado "mrežo".
Vrocitve: 10