Odprto pito s kivi in kislo smetano Ta torta se lahko pripisuje tako sladicam kot peki - osnove testa, polnjenje pa je tako nežno, nežno, kremno in hkrati sadno! Pita s kivijem in kislo smetano pred polnjenjem se morajo popolnoma ohladiti, naravnost je, da postanejo hladne - potem se popolnoma razrežejo v dele, ki jih ne morete storiti na toplo, preveč nežno polnjenje. Kiswitch kiwi popolnoma nasprotuje sladkosti polnjenja kisle smetane - poskusite, zelo okusno!
Sestavine:- 500 g testnega kvasa
- Kiwi sadje 7 kosov
- Sladkor prašek 6 žlici. l.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Kisla 5 žlici. l.
- Jam 3 žlice. l.
- Korak 1 Za pripravo te pite potrebujemo pripravljeno testo iz pihanega kvasa, kivi, piščančja jajca, najbolj maščobne kisle smetane, ki jih boste našli (po možnosti domači separator), borovničev džem, sladkor v prahu.
- Korak 2 Pred-odmrznjeno puhasto testo kvasa, razporejeno v okrogli obliki s premerom 24 cm, ki tvori krila. Testo pogoltnemo z vilico.
- Korak 3 Testno bazo testa pripravimo v predhodno segreto pečico 180 C 20 minut. Dobili smo končano torto. Pečice ne izklopimo.
- Korak 4 Medtem, ko je testo pečeno, kiwi olupljeni in razrežemo na tanke rezine.
- 5. V skledi združite kislo smetano, sladkor v prahu (6 žlic) in piščančja jajca.
- Korak 6 Mešajte kislo-jajčno mešanico z mehčkom, dokler ni gladka.
- Korak 7 Osnova preskusa je mazana s piškoti borovnice (ali karkoli hočeš).
- Korak 8 Nežno prelijemo kislo smetano čez marmelado in ga enakomerno porazdelimo.
- Korak 9 3/4 kivi, ki se razširijo na kislo smetano.
- Korak 10 Vrnite torto nazaj v pečico in pecite pri 180 ° C 35 minut. Dobimo torto, še vedno ne izklapljamo pečice, vendar temperaturo nastavimo na 160 ° C.
- Korak 11 Razširite preostale kivi rezine na površino pita in potresemo sladkor v prahu (1 žlica) skozi cedilo.
- Korak 12 Vrnite torto nazaj v pečico in pecite še 10 minut pri 160 ° C. Iz pečice vzemimo torto, pustimo, da se ohladi in nato postavi na mizo!