- jajce - 3 kosi
- mleko - 4 kosov. žlice
- maslo - 1 st. žlico
- sol - 1 kos
- poper - 1 kos
- Origano - 1 kos
- Basil - 1. st. žlico
- sladkor - 1 kos
- cheddar sir - 1 kos
- koper - 2 predmeti. žlice
- Parmezan - 2 čl. žlice
- Limonski sok - 1 čajna žlička
- Gobe - 3 kosi
- česen - 1 kos
- čebula - 1 kos
Sestavine: 3 jajca 4 žlici mleka mlečno žličko maslo malo soli poper origano sladkor voska 1/2 čajna žlička cheddar sir 2 žlice masla 1/4 šopek koper 1/4 skodelice parmezan limonin sok gobe česen in čebula pečenka česen in česen rezan rožmarin v maslu. Dodajte papriko in premešajte. Nato dodajte gobe in jukajte približno 3 minute. Odstranite iz vročine. Vzemite tri jajca, štiri žlice mleka, malo soli, poper, bazilika, sladkor in premešajte zmešajte do pene. Na žlico oljčnega olja pokrijte ogreto ponev. Ko se olje rahlo penjenje, dodajte mešanico jajc. Ko se zmes ocvrsti, se lahko spravi v polnjenje. Polnite polnilo na polovico omete: najprej sir. Na vrh polnila potresemo še nekaj sira, da nežno zapre omlet. Omlet prepognite na polovico, sejte do trenutka, ko se taljeni sir začne širiti v ponvi. Omleto previdno odstranite na ploščo in potresemo z zelišči.
Vrocitve: 2