Precej težavno vprašanje za starše je prehrana otroka za alergije. Za to je potreben zelo previden pristop, saj je treba prehrano skrbno premišljevati. Ni dovolj samo omejiti otroka v prehrani, zato lahko enostavno poslabšate stanje svojega zdravja. In vse, ker sama hrana ni vzrok alergij, je razlog, da otrokovo telo ne more v celoti predelati in asimilirati hrane. Reakcija na ta proces je alergija.
Osnove terapevtske prehrane za alergije pri otroku
Obstaja kar nekaj načinov za predelavo kulinaričnih živil, s katerimi lahko otrokom naredite hrano manj alergeno. Na primer, če je surovi krompir, drobno narezan, namočen več ur v hladni vodi, ki ga občasno spreminja, lahko iz njega odstranite večino škroba in nitratov. Prav tako bi morali narediti glodalce: tako, da se očisti preveč nečistoč, preden ga kuhamo, jo namočimo dve ali tri ure.
Ko kuhate meso, ne pozabite izprazniti prve juhe in iz že ohlajene juhe morate odstraniti vso maščobo. Zaželjeno je kuhati več jedi za otroka, kuhati, kuhati ali kuhati za par. Ocvrta hrana je bolj nevarna za alergične ljudi. Mnoge sadne alergene so dovzetne za uničenje, če je sadje pečeno ali kuhano, in če so v surovi obliki nevarne, potem v obdelani postanejo neškodljivi.
Ne bojte se, da bo pod takimi omejitvami vaš otrok lačen ali prikrajšan za nekaj "okusnega". Ne pozabite, da je večina prepovedi potrebnih le nekaj časa, če z uporabo prehrane lahko premagate alergije, bodo prepovedani izdelki sčasoma postali veliko manj.
Za oskrbo otroka, ki trpi zaradi alergij, je glavna stvar odstraniti izdelek, ki povzroči negativno reakcijo telesa. Če želite izvedeti, kako se telo odziva na različne jedi, lahko doživite. Staršem svetujemo, naj zapišejo seznam vseh izdelkov, ki jih je otrok uporabljal ves dan, v tako imenovanem diete. Ko je uveden nov izdelek, je treba upoštevati obseg dela in čas uporabe ter nato slediti in zabeležiti odziv telesa na to (npr. Srbenje ali izpuščaj).
Nove jedi za otroka se najbolje dajo zjutraj, z največ dvema čajna žlička, zato imate možnost, da ves dan spremljate reakcijo telesa. V primeru, da ni bilo alergijske reakcije, se naslednji dan lahko poveča količina proizvoda in postopoma v enem tednu prinese količino posode na normo, ki ustreza starosti. Izdelke, ki so alergene, je treba popolnoma izključiti iz prehrane v obdobju, ki ga priporoča pediater.
Prehrana za alergije starejših otrok
Organiziranje zdrave prehrane za starejše otroke je malo težje, kar zahteva strožji pristop staršev. Izdelki, ki povzročajo alergije, so prepovedani za dolgoročno uporabo. Dieta je sestavljena iz več faz.
Prva faza, ki traja približno dva tedna, pade na obdobje akutne alergije. Na tej stopnji prehrane morate popolnoma opustiti izdelke, ki so lahko potencialno nevarni in povzročajo alergije. Prepovedano je konzumirati smetane, začimbe, ocvrte, soljene, začinjene, dimljene, kisle jedi. V omejenih količinah niso prepovedane žitarice, proizvodi iz moke, mlečni izdelki, sladkor in sol.
Druga stopnja terapevtske prehrane se začne, ko izginejo alergijski znaki in traja dva do tri mesece. V tem obdobju je treba iz prehrane otroških alergenov in izdelkov, zaradi katerih ni izključena navzkrižna reakcija, izključiti.
Tretja, restavrativna faza prehrane se lahko začne, če konec tretjega meseca popolnoma izgine manifestacije alergij. Postopoma lahko razširite prehrano otroka, postopoma uvajate alergijsko hrano, razen za natančno nameščene alergene.
Za ponovno vstopanje v prehrano je treba nevarne izdelke dati v majhnih odmerkih (približno 5-10 g) zjutraj, strogo nadzorovati reakcijo organizma in natančne vnose v dieti. Če je vse dobro potekalo, se lahko vrnete v normalno življenje.