- Palačinke - 4 kosi
- Mleto govedino - 250 gramov
- Čebula - 300 gramov
- Med - 1 st. žlico
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Limonski sok - 1 čajna žlička
- Konjak - 50 mililitrov
- Maslo - 1 čl. žlico
- Sirni trdo kozje - 30 gramov
- Sol, poper - - po okusu
Vsako žarnico očistimo in razrežemo na 8 delov. V ločeni skledi oblijemo: mešamo med in olivno olje. Sesekljano čebulo s prelivom prelijemo. Vsak kos žarnice mora biti enakomerno pokrit z obleko - to je pomembno. Čebulo položimo v pekač, postavimo v pečico, pregrejemo do 200 stopinj. Pečemo 15-20 minut, dokler čebula ni mehka. Med čebulo v pečici - ukvarjamo se z mesom govejega mesa. Pripravite zareze 2 minuti, raztezajte, pri visoki vročini. Nato dodajte soljo, dodajte konjak in popržite še 4-5 minut. Raztegnemo palačinko, damo nekaj mletega mesa in karamelizirano čebulo v sredino. Zgoraj malo potresemo z limoninim sokom, damo malo kozjega sira in zavijmo palačinko. Dokončano!
Vložek: 1-2