- mandeljna moka - 3 skodelice
- nerafiniran trsni sladkor - 4 čl. žlice
- sol - 1/4 čajne žličke
- soda - 1 čajna žlička
- cimet - 1 čajna žlička
- paprika in muškatni orešček - 1/2 čajna žlička
- jabolk - 1 skodelica
- jajce - 1 kos
- jabolčni kis - 1 st. žlico
- nariban ingver - 1 st. žlico
1. Mleto moko in sladkor mešajte nekaj minut v mešalniku. Prebite mešanico v veliko skledo. 2. Mešanica moke zmešajte s soljo, sode, cimetom, dišečim poprom in drobno sesekljanim jabolkom. V majhni posodi mešajte jajca, jabolčni kis in nariban ingver. Dodaj mešanico jajc v mešanico moke. Testo z rahlo gnetite testo, da zagotovite pravilno porazdelitev sestavin. Če je testo mokro, dodajte dodatno količino mandljevega moke. 3. Vstavite dva diska debela približno 1 cm od testa. Vsak krog izrežite v 8 trikotnikov. 4. Položite ravne pecivo na pekač, ki je obložena s pergamentnim papirjem. Pečemo pecivo na 190 stopinj 10 minut, dokler se ne porjavi. Ne povečujte časa praženja, sicer se lahko izkaže, da je količina suhega. Po želji se lahko pripravljene tortilje prelijejo čez topljeno belo čokolado.
Vrocitve: 16