Torej, začnimo z značilnostmi najpogostejših pijač. Kaj ponavadi pijemo doma zjutraj za zajtrk ali v odmori na delovnem mestu? Tako je, čaj ali kava. In zdaj iskreno odgovorite: koliko žličkov sladkorja običajno postavite v skodelico s temi poživljajočimi pijačami? Dva? Tri? Pet? In ali veste, da je sladkor skoraj 100% čistega ogljikovega hidrata, pri čemer vsak gram, ki ga razdeli v telesu, daje približno 4 kilokalorije energije? Izračunajte približno količino sladkorja v eni skodelici pijače, nato pomnožite to številko s številom skodelic, ki jih pijete na dan, in nato pomnožite težo sladkorja v gramih za še 4 - in končno boste dobili število kilokalorij, ki so bili dostavljeni v vaše telo s samo skodelicami čaja ali kave . Torej, če vam je všeč zelo sladek čaj ali kava, potem lahko vsaka skodelica te pijače za vas predstavlja dodatno količino kalorij, ki se zlahka odlagajo v telesu v obliki maščobnega tkiva. Če upoštevate načela prehranske prehrane in če želite hitro izgubiti te dodatne kilograme, morate omejiti količino sladkorja, porabljenega s temi pijačami.
Zdaj upoštevajte mleko in druge pijače, ki se kuhajo. V prehranski prehrani je zelo pomembna tudi izbira sort teh izdelkov. Na primer, mleko ali kefir, ki je na voljo za prodajo, lahko vsebuje do 3,5% in več maščob. In en gram maščobe med cepitvijo v telesu daje približno 9 kilokalorij energije, to je že dvakrat več kot en gram ogljikovih hidratov. Vendar to ne pomeni, da je treba ta živila izključiti iz prehranske prehrane in omejiti količino kalorij v prehrani. Konec koncev, v mleku in drugih pijačah, pripravljenih iz njega, je dostojna količina beljakovin, potrebnih za naše telo z nizom vseh esencialnih aminokislin. Zato se pri poskušanju znebiti prekomerne telesne teže je najbolje izbrati nizko vsebnost maščob ali popolnoma maščobnih sort mleka, kefirja ali ryazhenke pri nakupu v trgovini z živili. Takšne pijače so zelo primerne za prehrambeno prehrano, ker ne bodo preveč vplivale na vsebnost kalorij v prehrani in hkrati lahko delno izpolnjujejo telesno potrebo po popolni vrednosti beljakovin živalskega izvora.
Mineralna voda (karbonizirana in negazirana) ima nič kalorično vrednost in vsebuje veliko kationov in anionov, potrebnih za naše telo. To pijačo lahko upravičeno imenujemo dietetični izdelek, koristen za zdravje. Vendar pa danes na prodajnih policah najdete mineralne vode z različnimi dodatki - sladila, okuse itd. V tem primeru lahko vsebnost kalorij v mineralni vodi doseže določeno majhno vrednost, ki pa še vedno verjetno ne bo bistveno vplivala na skupno vsebnost kalorij v dnevni prehrani. Vendar pa je bolj pogosta za zdravje navadna mineralna voda brez umetnih dodatkov.
Naravni sadni in jagodični sokovi in pijače so še ena pomembna sestavina prehranske prehrane. Pri izbiri jih morate upoštevati vsebnost sladkorja, ki mora biti navedena na embalaži pijač. Prisotnost sladkorja v takih živilih je obvezna, saj v tem primeru služi kot konzervans. Brez dodatkov te snovi sokovi in pijače niso mogli dolgo časa hraniti. Toda pri izbiri sort teh živil, je bolje, da dajo prednost pijač z nižjo vsebnostjo sladkorja zaradi njihove nižje kalorične vsebine. Ta živila so vir vitaminov in bistvenih mikroelementov (železo, magnezij, kalij), zato je njihov pomen za prehrambeno prehrano zelo visok.
Kot vidimo, s skrbnim odnosom do stanja svoje figure, izbira pijač za racionalno prehrambeno prehrano ne sme biti manj pozorna kot v sestavi osnovne prehrane.