- jabolka - 1 kilogram
- sladkor - 1 kilogram
- voda - 1 steklo
- citronska kislina - 3 grama
Delicious jam se dobi iz jabolk naslednjih sort: Zorka, desertna vina, dolga, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky rumena, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altai, Altai Dove, Cimet, Desert, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin šafran, Renet Champagne , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, zimski zlati Parmen, pa tudi iz plodov divjih jablan. Priprava: Odlepite jabolka iz kože (kože ne morete odlepiti), odstranite semena in ga rezite na rezine. Nalijte nasoljeno ali nakisano vodo. Če imajo jabolka gosto meso, jih je treba blanširati. V bazenu posujte sirup vode in sladkorja. V vrelnem sirupu položite rezine jabolk, stresajte in pustite stati 5-6 ur. Torej kuhajte marmelado v treh serijah, dokler ne pripravite. Če posamezne rezine jabolk niso kuhane, jih je treba kuhati v sirupu. Če je bil končni marmelat zelo sladek, na koncu kuhanja dodajte citronsko kislino.
Vzdrževanje: 5-7