Jam iz brusnic

Za pripravo marmelade iz brusnice je potrebno 1 kilogram tega jagodičja. Brusnica n Sestavine: Navodila

Za pripravo marmelade iz brusnice je potrebno 1 kilogram tega jagodičja. Brusnice se sortirajo, sperejo in dajo v ponev, prelijejo vodo (prvo polovico stekla) in kuhajo pod zaprtim pokrovom v talilnem ognju, dokler jagod ne postane mehak (približno 5-10 minut). Berimo brisače skozi sito ali z mešalcem. Vzporedno kuhajte sirup. Nalijte 1 skodelico vode v ponev in dodajte sladkor. V končnem sirupu damo zdrobljene brusnice, dodamo olupljene jabolke (lobule), oreške in kuhamo mešanico približno eno uro. Nadalje namažemo kozarce. Prijetno!

Vročine: 6-9