- Piščančje noge - 9 kosov
- Piščančja rebra - 2 kosi (neobvezno)
- Riž ali vinski kis - 4 čl. žlice
- Sojina omaka - 4 artikla. žlice
- Oljčno olje - 1 st. žlico
- Med - 1 st. žlico
- Worcestershire omaka - 1 Art. žlico
- Omaka za žar - 2 čl. Žlice (uporabite svoje najljubše)
Pripravite marinado: 4 žlice kisa, 4 žlice sojine omake, 1 žlico oljčnega olja. Nalijte marinado v paket ZIP. Dodajte piščanca in dobro premešajte z marinado. Nato položite plastično vrečo s piščancem v ponev (v primeru puščanja) in jo postavite v hladilnik vsaj 4 ure. Za najboljše rezultate, prelijte čez noč. Oglje je ključna točka recepta. To daje piščancem čudovit okus dima. Pripravite premog (če je nakup pripravljen v skladu z navodili proizvajalca). Ko je premog pripravljen postaviti piščančje noge na žar. Zaprite zgornji pokrov in kuhajte 5-10 minut. Obrnite piščančje noge. In zaprite pokrov, kuhajte še 5-10 minut. Po 5-10 minutah pazite na razpoložljivost piščanca. Čas kuhanja se razlikuje glede na debelino mesa in "individualnost" vašega žara. Ponavadi traja 45-60 minut. Pripravite omako: Mix 1 žlica. dragi, 1 žlica. Worcestershire omako in 2 žlici. žgana omaka. 10 minut pred pripravljenostm preliti noge s omako. Po 5 minutah zavrtite in nalijte drugo stran. Bon appetit.
Vzdrževanje: 4-9