- Gobe za ustnice - 500 gramov (jih je mogoče zamenjati z drugimi gobami)
- Zeleni - - po okusu (koriander, zelena, koper, peteršilj)
- Kitajsko zelje - 400 gramov
- Pepper začinjen - - po okusu
- Korenje - 2-3 kosi
- Čebula - 2-3 kosi
- Rastlinsko olje - 2 Art. žlice
- Zeleni čaj (suh) - 1 čajna žlička
- Sojina sojina ali fižol - 100 gramov
- Sol, poper - - po okusu
Sestavine so precej preproste in poceni, nič neobičajnega. Če želite, lahko spremenite razmerja in kombinacije zelenjave - ne bo slabše ali bolje, drugače bo. Vse sestavine, razen sivega soje, so poljubno razrezane na majhne koščke. V gazo dodamo vse sestavine (dobro, razen olja in začimb) - to naredimo tako, da med kuhanjem zelenjava ne pade v juho. Gazo smo dali s sestavinami v parnem likalniku, zato tudi zaspimo zeleni čaj (nujno), dodamo malo soli. Končno dodajte malo rastlinskega olja zelenjavi. V ponev pod parnikom, nalijte vodo - približno 2 litra. Parni stroj smo postavili na ponev, pokrijemo s pokrovom. Privedite do vrelišča pri visokem ognju, nato pa ogenj zmanjšajte na srednje in kuhajte juho točno 1 uro pod zaprtim pokrovom. V eni uri bo juha skoraj pripravljena. Še vedno je treba storiti naslednje. Nežno odstranite gazo z zelenjavo iz parne mase in jih ne izvlečite iz gaze, pri čemer tolokushi iztisnite iz zelenjave največjo količino zelenjavnega soka. Stisnite, seveda, nekaj posod. Zdaj lahko zelenjavo zavržemo in iztisnemo zelenjavni sok, mešan z bučko. Sok je posut s sokom, ga vračamo k vrenju, ga prilepimo na poper soli in ga odstranimo iz ognja. Pivimo 10 minut pod pokrovom - in to je vse, zelenjavna juha v parniku je pripravljena! :)
Vzdrževanje: 8