Morda se kuhanje za par lahko šteje za najstarejšo metodo kuhanja - pravzaprav, tudi preden smo spoznali ogenj, so naši predniki imeli možnost segrevati meso in ribe na kamninah blizu naravnih vrelnih izvirov.
Slastne ugodnosti
Parne jedi ohranjajo ne le naravni okus, barvo in vonj izdelkov, ampak tudi večino mikroelementov in vitaminov, ki jih vsebujejo. Kako? Dejstvo je, da se pri kuhanju nekaj izdelkov ne dotikajte zraka in ne segrejejo nad 100 ° C. Na ta način lahko kuhate zelenjavo, žitarice, ribe, meso, jedi iz testa s polnjenjem in celo nekaj sladic (na primer puding). Edini pogoj - zelenjava bi morala biti res sveža, sicer pa po kuhanju tvegate, da ne boste dobili svetle in sočne jedi, ampak brez oblike. Ne poskusite z gobami, testeninami in stročnicami - za njihovo pripravo potrebujete več vode. In nekateri izdelki, nasprotno, je treba kuhati le za par - na primer, rjavi riž, izgubi vitamin B, ko kuhamo. Naprave za pranje so številne: od posebnih loncev z mrežico do sodobnih električnih žlic. Še en plus te metode je, da za kuhanje potrebujete le vodo in brez maščob, ki jih lahko storite brez. Če se jedi zdijo brez okusa, se naučite uporabljati začimbe in pripraviti različne omake. Jedi lahko okusijo z suhimi zelišči, limoninimi rezinami, čebulo in česnom - jih postavite na dno parnika ali prelijete posodo na vrh. Mimogrede, ekstrakt zelenjave ali juhe, oblikovan na paleti, se lahko uporablja kot omaka ali osnova za omako.
Kakšne jedi lahko kuhate v dvojnem kotlu - to vprašanje postavlja sam, skoraj vsaka gospodinja.
Pravi sprejem
Držite se več kuhalnih pravil za par: ne hranite hrane preveč trdno, jih razrežite na kose enake velikosti, ne poskušajte odpreti pokrova.
Parne jedi so preproste za prebavo, ne vsebujejo prekomernih kalorij in holesterola, zato so odlično preprečevanje kardiovaskularnih bolezni za ljudi, starejše od 40 let. In za tiste, ki se borijo z dodatnimi kilogrami, so nenadomestljivi. Redni obroki s parjenimi jedmi vam omogočajo, da izboljšate stanje kože, las in nohtov, okrepite imuniteto in povečate vitalnost.
Previdno s plevelom
V zadnjem času so zelo priljubljeni tinkture in kvass iz celandina. Toda zelo malo ljudi ve, da se lahko izvleček te rastline kopiči v tkivih jeter in drugih organov. To lahko povzroči zastrupitev telesa, poškodbo živčnega sistema, pojav angine pektoris in epileptične napade. Ni naključje, da je celandin priznan kot strupena rastlina in se ne uporablja v uradni medicini. Ni slabše kot hellebore, s katerim veliko žensk poskuša izgubiti težo. Zaradi visoke toksičnosti je izvzet iz seznama odobrenih rastlin.
Organiziramo družinsko večerjo
Ali ste zmedeni, kaj kuhati na večerji? Toda običajno, zdi se, da lahko testenine postanejo prava poslastica! Na primer, če jim služite z naribanim sirom in stopljenim maslom. Ali z morskimi sadeži, ko so prejeli jed iz izvrstne mediteranske kuhinje. Razvajajte svojo družino s slastno in hranljivo jedjo! Samo tiste testenine je treba izbrati pravilno - od trde pšenice, na primer, kot je družba "Chumak". Vse vrste makaronov te blagovne znamke se ne kuhajo in se pri kuhanju ne držijo skupaj, izgledajo appetizing in bodo okusile tako odrasle kot otroke. V testeninah lahko dodate že pripravljene omake za špagete Chumak - nedavno se je pojavila novost v asortimanu podjetja. Videli boste, bodo vaši najdražji hvaležni za vas in bodo zagotovo zahtevali dodatke!