Kaj lahko naredimo iz govejega mesa v multivariatnem?
Poleg običajnega obara lahko pripravite tudi popolnoma neodvisno posodo. Lepota je v tem, da recept, ki vam ga ponujamo, ne zahteva veliko napora pri kuhanju, in če uporabljate multivark, sploh ne sme biti nobenih težav.
Sestavine
- goveje meso - 800 g
- čebula - 2-3 kos.
- mešanica začimbe in sol
- paradižnik in zelenjava za dekoracijo
Postopek kuhanja
- Meso opere, posuši in razrežemo na majhne koščke.
- S soljo in začimbami bolje v globoki skledi enakomerno pokrijte vsak kos.
- Postavili smo jo v skledo in vklopili način "Hot" ali "Baking" za štirideset minut. Približno polovico tega časa odprite pokrov in premešajte.
- Medtem ko se vse ocvrsti, razrežemo na tanke polukrugove čebule in ko pride čas, nalijemo čebulo v skledo in nastavimo način "gašenje" za drugo uro.
Govedina v rokavu za par
Ta zelo enostaven recept kmalu postane vaš najljubši. Meso, kuhano na ta način, lahko postrežemo na praznični mizi in namesto prodajne klobase vprašljive kakovosti.
- goveje meso - 1 kos, ki tehta do 1 kg
- začimbe po okusu
- voda - 1,3 litra
Postopek kuhanja
- Meso dobro oprati, posušiti, drobiti z začimbami in poslati več ur v hladilniku.
- Postavili smo ga v pecivo za pečenje, na kuhinjsko omarico za par smo postavili mrežo multivarka in nastavili ustrezen način 120 minut.
- Postopka kuhanja sploh ni mogoče gledati. Po izteku obdobja vzamemo meso, pustimo, da se ohladi deset minut in ga vzamemo iz rokavov. Nastala juha se lahko uporablja v juhi.
- Za okrepitev okusa lahko jo zavijete v folijo še vroče in jo prenesite čez noč pod stiskalnico.
Kako pravilno žvečiti meso v multivariatno
Pripravljen na ta način, svinjina ali govedina ne bo nikoli zgorela in bo sočna in uporabna.
Sestavine:
- meso - 500 g
- rastlinsko olje
- sol in poper
- najljubše začimbe
Postopek kuhanja
- Bolje je, če želite izbirati koščke, s tanjšimi plastmi maščobe ali maščob. Izrežemo ga z enakimi ploščami.
- Zavite v film in ga premagajte (tako da ne bo prišlo do brizganja).
- Sol, poper in potresemo z začimbami.
- S skledo zmešajte z rastlinskim oljem in ga dajte v koščke mesa. Vklopite način "Baking" za dvajset minut.
- Po signalu pustite, da stoji še deset minut, tako da je zasičen s sokovi in aromo.
Kako pravilno kuhati meso
Morda se zdi čudno, vendar multivarker ni samo primeren za gašenje ali cvrtje. Z lahkoto lahko kruha vsako meso, in boste prepričani, da se bo izkazalo za sočno, okusno in ne bo izgubilo ene koristne snovi.
Sestavine:
- svinjina ali goveje meso - 1 kg
- lovorjev list - 1 vejica
- česen - 2 stroka
- voda
- sol in poper
Postopek kuhanja
- Moje meso, posušeno in razrezano na porcije.
- Izdelek smo dali v skledo in ga napolnili z vodo. Vzemite toliko tekočine, da so vsi kosi enakomerno pokriti z njim.
- Dodajte začimbe, sol in lovorjev list.
- Nastavite način "Kaljenje" ali "Soup". Za govedino ali jagnjeto je bolje, da uro in pol postavite uro. Svinjina se pripravlja hitreje - eno uro.
Ljudem, ki so poskusili ta recept, svetujemo, da namerno rahlo prekomerno sprostijo vodo, saj hitro izhlapi in jedi lahko postanejo malo brez okusa.