Sauerkraut s hrošči Ali veste, da tradicionalna medicina pripisuje kislo zelje preprosto magične zdravilne lastnosti. Tradicionalni zdravilci priporočajo uporabo kislega zrna, kot tudi njenega soka za vse bolezni, ki segajo od navadnega mraza in se končajo s tako resnimi boleznimi kot epilepsija in bronhialna astma. To je zelo koristno za moške. Menimo, da lahko dnevna poraba kislega zrna bistveno poveča moč in jo ohranja v naprednih letih. Za ženske je koristna za kozmetične namene. Maska iz kisle kisline bo dala svežino in žametno kožo obraza, pigmentne lise bodo razbarvale in tudi pomagale znebiti aken.
Sestavine:- Beli zelje 3000 g
- Rdeča pesa 1000 g
- Kuhana voda 1 l
- Sol 2 tbsp. l.
- Pepper črna z grahom 7 kosov.
- Pepper dišeči 5 kosov.
- Namizni kis 1 žlica.
- Sladkor 1 žlica.
- Zaliv 3 kos.
- Korak 1 Glavni proizvodi za kuhanje: belo zelje, pesa, voda, kis, črna in sladka paprika, sladkor, lovorjev list in sol.
- 2. korak Očistimo zelje, odstranimo zelene in poškodovane liste, ga narežemo na polovico, vsako polovico razrežemo na dolžino 4-5 delov in nato navzkrižno, da dobimo kvadratke.
- Korak 3 Pesa pese na tanke rezine.
- Korak 4 Zmešajte zelje s sladkorno peso.
- Korak 5 Pripravite marinado: 1 liter vode, zavrite, dodajte črni poper, sladko poper, sol, sladkor in lovorjev list, nato pa segrete 10 minut pri nizki vročini, nato dodajte kislino in zavrite še eno dobesedno 1 minuto.
- 6. Polnjeno kuhano marinado napolnite z zeljem.
- 7. Potem smo vse dali v 3-litrsko kozarec in pustili na toplem mestu 3-4 dni.
- Korak 8 Postanite kislo zelje kot prigrizek ali solato za drugi tečaj, najprej ga sekljate in polnite s sončničnim oljem.