- Piščanec - 1 kos
- Česen - 1 zob
- Oljčno olje - 50 mililitrov
- Rosemary - 0,5 st. žlice
- Sol - 1 čajna žlička
- Črni poper - 1 ščepec
- Oranžna - 1 Okus
- Krompir - 1,2 kilogram
1. Izperite piščanca, naredite majhen rez na koži, vzemite rezino česna, jih porežite s podložko in pazljivo postavite pod piščančje kože, enakomerno jo razdelite po piščanca. 2. Svež rožmarin, drobno narezan, pomešan z olivnim oljem. Dodajte ščepec črnega popra in soli, zmešajte vse. 3. Po hrbtenici, rezano piščanco in ga razširiti na krovu (skoraj tapaka piščanec). Polovica mešanice rožmarina je dobro mazana in na list olja z oljem. V rokavu lahko pečete. V pečico pošljemo približno 50 minut pri temperaturi 250 stopinj. 4. Cut oranžno v pol obročev, vzemite piščanca, ga pokrijte z rezinami in jih pečite še 30 minut. 5. Pripravite okras. Odlepite krompir, posekajte vsak krompir 6-8 kosov, premešajte z ostalo mešanico rožmarina in ga položite na pecilni list, mazan z oljem. Pod piščancem bomo položili pekač s krompirjem (v trenutku, ko bomo dali pomaranče). Ko je piščanec pripravljen, ga vzamemo ven in temperaturo v pečici dosežemo za 250 stopinj in dvigamo list s krompirjem. 6. Dokončen krompir položimo na posodo, postavimo piščanca na vrh. Služimo s svežo zelenjavo.
Vrocitve: 4