Priprava piškotov z ovsenim kokosom ANZAC piškotki so sladki in svež kostni piščanec, posebej priljubljen v Avstraliji in na Novi Zelandiji. Njegova, v resnici starost, je zgodba zelo zanimiva in romantična. ANZAC keks sega v leto 1914-1915 in je od tedaj povezan z avstralsko in novozelandsko vojsko (okrajšava - ANZAC), ki je nastala med prvo svetovno vojno. Obstaja več popularnih različic tega porekla. Po eni izmed njih - so sami korumpirani vojaki sami izmislili piškotke iz zalog hrane, ki so jih imeli, da bi razkrili vsakodnevno, pusto vojsko. Po drugi strani (to je prava romantika!), Verjamem, da so ustvarjalci, ali bolje ustvarjalci takšnih piškotkov, rad lovili avstralske in novozelandske ženske, ki so poslale parcele svojim možem neposredno na sprednji strani. Zaradi svojih lastnosti so piškoti nosili daljši prevoz in vojaki so jo svežili. Danes se ANZAC piškotki proizvajajo v industrijskem obsegu in njena priljubljenost raste iz dneva v dan. Predlagam, da sami pripravite te sladke piškote, ker je vse zelo preprosto. In hvaležnost vam bo služila srečni obrazi ljubljenih!
Sestavine:- Pšenična moka 1 žlica.
- Sladkor 5 tbsp. l.
- Ovseni kosmiči 1 žlica.
- Kokosovi ostružki 80 g
- Maslo 100 g
- Med 1 žlica. l.
- Soda 1 čaj.
- Korak 1 Za pripravo piškotov potrebujemo: pšenično moko, ovseno kašo (največje grunde), kokosove sekance, sladkor, maslo, med in sodo za peko.
- Korak 2 Moč presezite v skledo.
- Korak 3 Dodajte ovseno kašo.
- Korak 4 Potem kokosov ostružek (1 steklo - 250 ml volumna).
- 5. Stopite v sladkor.
- Korak 6 Mešajte suho zmes.
- 7. Stopite maslo na kocke in se stopite.
- Korak 8 V stopljenem maslu dodajte med in soda - vse dobro premešajte.
- Korak 9 V mešanici olja postopoma prelijemo v suho zmes in premešamo.
- Korak 10 Dobili boste veliko oljno krpo.
- Korak 11 Vzemite iz sklede za približno 1 žlico. l. Z drsnikom mešanice in trdno stiskanjem dlani, oblikujte kroglice. Baby je zelo krhek, bo razpadel in ne bo takoj kipiral - to je normalno. Glavna stvar je, da se ne skušajte dodati malo vode ali masla ali smetane v mešanico - to bo zlomilo piškote pri pečenju.
- Korak 12 Segrevamo pečico na 180 ° C. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko in piškotke raztegnite na kratki razdalji.
- Korak 13 Pečemo piškote 15 minut, ne več. Odstranite jo iz pečice - mora biti mehko. Pražljivo pazljivo razpnite piškotke ANZAK na rešetki - malo se ohladi in utrdi. Takšne piškote so prijetne zaužijemo z mlekom ali s nepraženim čajem!