- Jajca - 4 kosi
- Sladkor - 120 gramov
- Moka - 120 gramov
- Maslo - 200 gramov
Obrazec za pečenje piškotov namaži z maslom in potresemo z moko. V skledo premešajte rumenjake in polovico sladkorja. Vžgejte do močne bele pene. V ločeni skledi začnite bičati veverice. Beat na mešalniku srednje hitrosti. Ko boleče beljakovine začnejo zgostiti in povečevati količino, dodajte preostali sladkor v njih in še naprej žganjajo. Ko beljakovina postane debela in dovolj gosta, nehajte. Masa rumenjaka se nežno pomeša z beljakovinsko maso. Nežno mešajte lopatico. V rezultirajoči masni presejalni moki. Natančno premešajte. Nastala masa se vlije v namazano moko in napolni z moko. V pečico segremo na 180 stopinj in pečemo 25-30 minut, dokler piškoti niso pripravljeni. Sponka torta za torto je pripravljena!
Vročine: 6