- moko - 2 pokali
- sol - 1 kos
- Kvas - 5 gramov
- topla voda - 1 steklo
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- mleko - 200 gramov
- težka smetana - 200 gramov
- piščančje začimbe - 1 čl. žlico
- mleto školjko - 1 kos
- česen - 4 kosi
- čebula - 1 steklo
- Parmezan sir - 1 steklo
- moko - 1 steklo
- voda - 1 steklo
- gobe - 50 gramov
- kozice - 10 kosov
- paličice - 2 kosi
- avokado - 1 kos
Naredite testo. Zmešajte vodo in kvas. Mešamo moko in sol, nato dodamo vodo. Zmešajte in gnetite približno 12 minut. Po mešanju mora biti testo gladko, brez mehurčkov in razpok. Testo položite v skobljeno skledo in položite toplo pečico. Počakajte, da se testo dvigne, podvoji. To traja 30-45 minut. Zmešajte česen in čebulo v oljčnem olju. Dodajte mleko, smetano in školjke. Mešamo skoraj do vrenja. Dodajte sir in zmanjšajte toploto plošče. Mešanico zmešajte z majhno količino moke. Neprestano premešajte. Kuhanje polnjenje. Pečemo v piščančji juhi (30 min). Pustite, da se ohladi in cut. Kozice je treba kuhati 5 minut. Ohladi in očisti iz lupine. Crab palice drobno zdrobiti. Rezine rezine avokada. Zložite testo in malo popustite robove. Površino popestrite z baziliko in parmezanom. Tanek sloj omake. Lepo postavite polnjenje v omako. Potresemo s sirom in razrežemo rezine avokada. Pečemo v peči pri temperaturi 375 ° F za 25 do 30 minut.
Vrocitve: 2