- jajca - 1-2 kosi
- stopljeno maslo ali maščoba iz slanine - 1-2 čajna žlička
- sol - po okusu
Pravilna ocvrta jajca so pršile hrustljave robove, mehke beljakovine in tekoči rumenjak. Priprava: Majhno cvrtje segrejte z debelim dnom na visoki vročini. Dodajte olje. Ko olje postane vroče, prelijte jajca v posodo in poskušajte ne poškodovati jajčnih lupin. Kuhajte 30 sekund, nato pa zmanjšajte toploto na sredino in jo še 1 minuto, medtem ko nagnite ponev v različnih smereh in zalijte jajca s vročo maščobo. Postavite jajca na ploščo in jih takoj dostavite.
Vrocitve: 1