- Testenine - 250 gramov
- Čebula - 1/4 skodelice
- Maslo - 2 čl. žlice
- Moka - 2 Art. žlice
- Kremna mast - 1 steklo
- Mleko - 1 steklo
- Sir Cheddar - 2 pokali
- Trdi sir - 1 steklo
- Krem sir - 2 Art. žlice
- Sol, poper - - po okusu
- Parmezan nariban - 3 st. žlice
Deli za pečenje maščobe z maslom. Čebulo, drobno sesekljano. To bo približno četrtina kozarec čebule. Testenine vržemo v soljeno vrelo vodo. Medtem pa je v ponvi stopil maslo. Vrejemo čebulo, jo pršimo v prosojnost. Ko čebula postane prozorna, dodajte moko na posodo. Hitro hitro mešamo, kuhamo približno minuto na srednji vročini. Zdaj napolnite čebulo z mlekom in smetano. Dodamo tudi krem sir. Kuhajte pri nizki vročini, neprestano mešajte in dodajte v mešanico vse druge vrste sira. Dodajte sol, poper. Nazadnje dodajte mešanici kuhano testo al dente, mešajte in odstranite s toplote. Rezultirajočo maso distriburamo v lončke. Top potresemo z naribanim parmezanom - in v pečici postavimo 15 minut pri 200 stopinjah. Iz pečice greva in jo vroči. Bon appetit! :)
Vročine: 6