Posteljne patties s krompirjem

Zmešajte moko, suh kvas, pol čajne žličke soli, dodajte olje in toplo vodo. Za sestavine:

• Moka - 4 pokalov
• Rastlinsko olje - 1 steklo (pol - v testu, pol - za cvrtje)
• Sol - 1 čajna žlička
• Suh kvas - 5 gramov
• Topla voda - 1 steklo
• Krompir - 500 gramov
• Čebula - 1 kos

Navodila

Zmešajte moko, suh kvas, pol čajne žličke soli, dodajte olje in toplo vodo. Sestite testo, skledo, pustite na toplem mestu pod brisačo 1 uro. Potem spet gnetite testo - in še eno uro pod brisačo. Približno testo, valjano v klobase, ki je razrezano na kosov enake velikosti. Vsak kos se valja v ravno torto. Kuhamo krompir v slani vodi in jih pretvorimo v pire krompir. Čebula, drobno sesekljana, ocvrta in dodana pire krompirju. Majhno količino polnila na testni torti. Zalepljajemo robove ali ozemlja, oblikujemo pito. Na podoben način oblikujemo preostale pite. Fry patties v rastlinskem olju. Najprej do zlate skorje na eni strani ... ... potem - na drugi strani do iste zlate skorje. To je vse - okusne lentenske pite s krompirjem so pripravljene! Bon appetit.

Vročine: 6