- Rjavi sladkor - 6 čl. žlice
- Paprika - 6. st. žlice
- Črn poper v prahu - 3 st. žlice
- Česen v prahu - 3 kosi. žlice
- Sol - 1,5 čajne žličke
- Svinjska rebra (ploščice) - 3-4 kosi
- Mustard Dijon - 9 čl. žlice
- Dimna tekočina - 2 žličke žličk
V majhni posodi zmešajte vse suhe sestavine. V drugi skledi zmešajte gorčico in tekoči dima. Vsaka plošča je dobro obogatena z gorčično pasto na obeh straneh. Potem jih velikodušno posipajte z začimbami. Dno pečice je prekrito s folijo (bo prišlo do kapljice maščobe), na žaru pa širimo rebra. Pečemo približno eno uro pri 170 stopinjah, nato pa obrnemo in pečemo isto številko. Končana rebra vzamemo iz pečice, jo odrežemo in služimo. Končano. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 3-4