Pripravite kremo Testo je enostavno pripraviti. Nato ga ni treba zviti, izrezati s kalupom - le ga položite na pladenj za peko z žličko ali žlico za sladoled in dobili boste lahke hrustljave peciva s praznino v notranjosti. Pecenja rastejo zelo pecivo zaradi dejstva, da test vsebuje veliko vode. Izdelki iz svežega testa na mleko so zelo okusni, krhki. Iz takega testa boste dobili odlične profiterole, eklaire in pripravljene pecivo!
Sestavine:- Maslo 100 g
- Jajca piščanca 5 kosov.
- Voda 100 ml
- Mleko 100 ml
- Pšenična moka 200 g
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pripravo kremne teste za mleko potrebujemo mleko, vodo, maslo, jajca, moko, sol.
- Korak 2 Združite mleko, sol, olje in vodo.
- Korak 3 Segrejemo in popolnoma raztopimo olje.
- Korak 4 Dodajte moko.
- 5. korak in ne mešajte brez ognja 2-3 minute. Izvedeti homogeno elastično testo.
- Korak 6 Pustite, da se test ohladi 3-4 minute in dodajte 1 jajce. No, v testo.
- Korak 7 Dodajte naslednje jajce šele potem, ko se poseže prejšnji. Tako postopoma uvajamo vsa jajca.
- 8. korak Pripravite testo.