Poslanski praznični meni
Da bi vam olajšali ustvarjanje pustega menija za hiter počitek, smo pripravili tri recepte. Te jedi bodo okrasile vašo praznično mizo in bodo zadovoljile goste.
Solata z avokadom in kozicami
Eksotična in čudovito okusna solata, enostavna za pripravo, vendar zelo uporabna. Kuhajte ga preprosto in hitro, vendar vam bo rezultat zelo vesel.
Sestavine
Vzemite enega naenkrat:
- Kiwis
- Avokado
- Kumara
- Stebla zelene
Dokončajte seznam izdelkov:
- Škampi
- Bazilika
- Limeni sok ali limonin sok
- Oljčno olje
- Nekaj sezamovega semena
- Sol po okusu
Postopek kuhanja je hiter in preprost. Vse sestavine je treba oprati, očistiti in razrezati na majhne kocke.
Kozice z vrelo vodo, očiščene in zmešane z vsem ostalim. Solata potresemo z limetinim sokom in prelijemo z oljem. Dodajte sol, temeljito premešajte in obilno posujte s sezamom.
Rastlinski rastlinski ratatouille
To je zelo priljubljena jed, ki je prišla v svet z romantičnim Provansom. Za pripravo boste potrebovali vrsto zelenjave.
Sestavine:
- Vzemite dve jajčevci in bučke
- Dva čebula
- Štiri paradižnika
- Tri česna česna
- 100 g belega suhega vina
- 100 gramov trdega sira
- Žlico sladkorja
- Enako količino limoninega soka
- Zelenjava: bazilika, peteršilj
- Sol in poper
Posoda je zelo okusna, vendar traja nekaj časa, da se pripravi.
- Operite, razrežite jajčevca in bučke na kocke. Malo posipajte s soljo in pustite približno pol ure. Ob koncu tega časa sperite sol z vodo.
- Rezano čebulo na polovice.
- Segrejte rastlinsko olje v ponvi in v nekaj minutah narežite sesekljano čebulo. Nato dodajte jajčne kocke in bučke. Kuhajte, dokler ne postanejo zlati. Po tem dodajte česen.
- Pripravite kazanok. V njej spustite zelenjavo iz ponve in jih posujte s sladkorjem. Nato prelijte limonin sok.
- Odstranite kožo z paradižnikom z vrelo vodo: tri mesece v hladnem vrelo vodo in nato ohladite v hladni vodi.
- Paradižnik razrežite na dovolj velik kosov in ga položite v kozanok.
- Dodajte vino in začimbe.
- Stew ratatuy približno pol ure, zapiranje pokrov. Na koncu zmešajte drobno sesekljano zelenjavo in premešajte.
Pred servisiranje posodo posujte s fino sesekljano zeliščo.
Slavni praznični pite
Kakšen praznik brez okusnega deserta? Tudi v dnevih posta si lahko razvajate s sladko počitniško torto, glavna stvar pa je, da se obvladate z uspešnim receptom. Želimo vam ponuditi recept za resnično izvirno pecivo - sezamo-oranžno pito, iz katere bodo vaši gostje navdušeni.
Sestavine za testo:
- Dve pomaranče
- Ena tretjina kozarca sezamovega olja (lahko jo nadomestimo z rastlinskim oljem)
- Dve tretjini kozarec sladkorja
- Nekaj suhega sadja: suhe marelice, rozine
- Dve kozarci moke
- Pakiranje vanilina
- Polno čajno žličko sode vlije z limoninim sokom
Glaze:
- Sok pomaranče
- Ena žlička medu
- Tri žlice sladkorja v prahu
- Dve žlici sezamovega semena
Postopek kuhanja je preprost, vendar vključuje veliko različnih postopkov, zato bodite previdni.
- Iztisnite sok iz pomaranč. Skupno za test boste potrebovali 150 g. Izvlecite celulozo iz njih.
- Celulozo zmešajte z rastlinskim oljem in sladkorjem. Beat z mešalnikom.
- Sok dodamo mešanici in premešamo.
- Posušite sadje v kocke in dodajte tudi mešanici. Tam, vlijemo v moko, raztopimo soda in jo dobro premešamo, dokler ne postane gladka.
- Vklopite pečico in segrejte do 200 stopinj.
- Pražite v obliki peciva 40 minut.
Medtem ko se torta ohladi, pripravite zaledenitev. Če želite to narediti, iztisnite sok iz ene narandže in dodajte mu žlico medu (ga lahko zamenjate z sladkornim sirupom, a še vedno je med boljši) in tri žlice sladkorja v prahu. Vse skupaj kuhajte na majhnem ognju, neprestano mešanje. Glaza naj postane gosta in se razteza. Nekoliko ohladite in pokrijte torto. Potresemo s sezamom in služimo.
Lepo počakajte!