- Adjika - - po okusu
- Poper in sol - - po okusu
- Brynza - 200 gramov
- kupček Dill - 1 kos
- Squash - 2 kosi
- Kremna krema - 300 gramov
- Moka - 2 Art. žlice
- Paradižnik - 4 kosi
- Česen - 2 rezine
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
1. Najprej namažemo bučke, odrežemo konice in rezemo squash s slamicami. Mokri so malo soljeni. Nato jih tehtamo v moki. 2. Operite paradižnik in jih obrišite s prtičkom, da odstranite prekomerno vlago. Paradižnik je razrezan na trakove ali ne zelo velike kocke. 3. V ponev v vrenju olja prepražite bučke, dokler se ne pojavi zlatna skorja. Če so bučke pripravljene veliko, nato pa po vsaki cvrtji bučke, smo spremenili olje. Da bi enakomerno pršile bučke, jih spustijo v olje v majhnih delih. 4. Razširite kostne moznike na list papirja ali na pladnju, tako da se absorbira prekomerno olje. Ko so malo suhe, premaknemo bučke v skledo ali skledo. Zdaj pripravimo oblačila: premešamo zdrobljen česen, kislo smetano, poper in sol. Podmazujte s preoblačenjem bučke, sesekljan paradižnik, ki se razprostira na vrhu polnila. 5. Na siru, ki je večji od drobljenja, je dobro, če gre za slano kozo ali ovco. Moral bi biti trdi sir, da bi ga bolje podrgnil. Plast naribanega sira iz zgornje plasti paradižnika. 6. Podmažite prelivni sloj sira. Operite koper, dajte vodo v odtekanje in drobno sekanje. Kosite s krušenim koperjem.
Vrocitve: 4