Meni "beli" za ves dan ponuja nekdanji kuhar
Na prvi - juha z ušesi
Sestavim testo iz pol skodelice moke, jajc, nepopolnega kozarca vode, soli. Prekrivajte, izrežite kozarec rezin, jih napolnite in jih raztrgajte kot pelmeni. Polnjenje se izvede tako: pol kozarec kuhanega in opranega riža, pomešanega z dvema drobno sesekljanim strmim jajcem in žlico raztaljenega masla. Ušesa najprej spustimo v vrelo vodo in ko plavamo - prenesite v vrelo mleko, sol, potresemo z žlico dveh olj, vretimo in takoj služimo.
Na drugi strani bomo zvarili katerokoli PASHO NA MLEKO
RICE MLEKO KROMPIR Z BLACKBERRY
1 žlica. riž, 4 tbsp. mleko, 250 g suhih sliv, 2 žlice sladkorja, 25 g masla, sol.
Slive suhih, pour vrelo vodo in držite v njej, dokler se ne ohladi. Potem ga vrzite nazaj v cedilo in odstranite kamen. Izperite riž, zmešajte s suhimi slivami, zaspite v vrelo mleko, dodajte sladkor, sol, segrejte in kuhajte 20 minut. Nato odstranite z vročine in jo postavite v toplo pečico 10 minut za predhodno uporabo.
Tretji - DAIRY KISEL
V treh kozarcih mleka razredčimo pol skodelice sladkorja in jo zavrite, ločeno razredčimo dve žlici škroba v kozarcu hladnega mleka ali vode, pustimo v vrelo mleko in z mešanjem kuhamo približno pet minut pri nizki toploti. Za aromo, dokler se mleko ne ohladi, lahko polijete pol praška vanilina, če obstaja, ali pa obrišite lupino iz ene limone, oranžno.
Mešajte, prelijte vaze ali skodelice. In bolje služiti na krožnikih ali posebnih ploščah. Kiselu je mogoče odstraniti iz vaze, ne da bi kršili obliko, dno vaze za minuto, potopite v vročo vodo. Mlečni žele lahko okrasite z jagodami iz kompote, marmelado, jih lahko potresete s sesekljanim oreščkom itd.