- Jajčevec - 500 gramov
- Paradižnik - 250 gramov
- Čebula - 200 gramov
- Zucchini - 200 gramov
- Celery - 150 gramov
- Zelena oljka - 100 gramov
- Oljčno olje - 85 gramov
- Capers - 28 gramov
- Sladkor - 21 gramov
- Kis - 40 gramov
- Rozine - 85 gramov
- Pinjole - 50 gramov
- Sol, poper, bosiljak - 1 kos (po okusu)
Izperite zelenjavo, nežno razrežite na kocke, polite oljke, čebulo s slamicami. Čebulo v ponvi z maslom, dodajte sol in polovico kisa, pustite, da izhlapi. Ocvrti jajčevec, dodamo sol, kuhamo nekaj minut, pustimo v prahi. V velikem pečenem žaru in bučku v olju. Dodajte paprike in kapre. Dodajte čebulo, ki je ugasnjena, in paradižnik. Dodajte ocvrto jajčevce, rozine in pinjole, namočene v vodi. Dodamo k temu sladkorju in kisu, po potrebi preverimo sol in poper. Dodaj baziliko. Zmešajte zelenjavo, dokler niso pripravljene. Po želji lahko posodo ohladite, lahko rahlo potresete s kakavovim prahom.
Vrocitve: 4