Zdravstvene koristi.
Zelje ima veliko zdravilnih lastnosti. Najprej je znan po odlični presnovi. Zelje iz zelja pomaga pri zdravljenju in zmanjšuje bolečine v peptični črevesju želodca in dvanajstnika, z gastritisom, boleznimi jeter, ulceroznim kolitisom. S peptičnim ulkusom dvanajsternika in želodca se sveže stisnjeni zelje iz zelenjave odvzame v topli obliki trikrat dnevno pred obroki 30-40 minut, začenši s polkrogom, postopoma povečuje odmerek na celo steklo. 40 dni - celoten potek zdravljenja, vendar bo olajšanje prišlo čez nekaj dni. Odlično čisti črevesje in želodec iz nabranega žlindre svežega zelja. Ima ugoden učinek na koristno črevesno mikrofloro. Izboljša prebavo, odpravlja zaprtje. Toda s povečano kislostjo v želodcu, da vzamem sok iz zelja, je prepovedano.
Sveže zelje in sveže stisnjeni zelje iz zelja zmanjšajo tveganje za raka, zlasti raka na danki. Zelje iz zelja vsebuje snovi, imenovane indole. Indoli prispevajo k znižanju ravni estrogena (ženskega hormona), ki se v telo pretvori v spojine, ki lahko povzročijo raka. Zato uporaba zelja in njegovega soka zmanjša tveganje za raka dojke.
Zaradi velike količine vitamina C, vlaknin in flavonoidov, zelje krepi stene krvnih žil, spodbuja izločanje holesterola iz telesa in tudi preprečuje aterosklerozo. Zelje je vključeno v medicinske prehrane za različne bolezni urinskega trakta in ledvic, diabetesa, debelosti.
Zelje ima protivnetni učinek in razbremeni bolečine, tako da se v ljudski medicini listi surovega zelja uporabljajo za razjede, rane, mlečne žleze (z mastitisom), abscesi. Dolgi (nekaj tednov) nočni zavoji z artritisom, revmatizmom, protinom se bodo znebili bolečine.
Za zdravilne namene je bolje uporabiti surovo zelje, ker se pri toplotni obdelavi njegova hranilna vrednost zmanjša. Za zelje ni izgubil vitamina C, ga morate pripraviti za vodno paro. Da bi dobili sveže iztisnjeni sok, pustite drobno nasekljane liste 2 krat skozi meso za mletje in stisnite skozi gazo ali uporabite sokovnik (2 kg zelja = 1 L sok). Priporočljivo je, da se takoj zaužije sveže pripravljeni sok, sicer se bo začel razpad uporabnih aminokislin. Če je sok zelje shranjen (tudi če je v hladilniku) več kot 2 dni, se bo zgodilo uničenje vitaminov. Za nerazredčen sveže iztisnjeni sok ni povzročil nastajanja plina, ga morate zmešati s sokom korenja.
Koristi za lepoto.
Zelja je izredno pomembna za zdravje kože in je tudi uporabna za lase, zato jo že od davnih časov uporabljamo za kozmetične namene. Zeljna belka, čisti, neguje in osveži kožo, ji daje mehkobo in žamet, in se lahko uporablja kot mask, primerna za vse vrste kože.
Za suho kožo.
- Drobno sesekljani listi z zeljem kuhamo v mleku, dokler ne gre za kašasto stanje. Nanesite na površino obraza in vratu, pustite 20 minut. Nato sperite s toplo vodo.
- Očistite z majhno količino vrele vode nekaj zelja, da bi jih naredili mehkejši. Navlažite jih v rastlinskem olju in pokrijte obraz in vrat 15-20 minut. Potem je treba liste odstraniti in sprati z rahlo toplo kamilico.
Za zelo suho kožo.
- Zmešajte v enakih razmerah rastlinsko olje, jajčni rumenjak in zelje iz zelja. Nastavno mešanico nanosite na tanko plast, pustite 20 minut. Izperite masko obraza z izjemno toplo, ne vročo vodo.
Za bledo kožo.
- Naredite nekaj svežih listov zelje, jih premešajte s četrtino čajne žličke kvasa, četrtino kozarca jabolčnega soka in dodajte eno čajno žličko medu. Nanesite na obraz, ne dlje kot 20 minut, očistite obraz z vatirano palčko.
Za mastno kožo.
- Prehodite listje zelja skozi meso za mletje, zmešajte jajčno belko, mešanico dajte v homogeno maso. Nanesite na obraz 25 minut. Maska bo pomagala z gnojnimi ranami.
- Maščobo kožo je treba očistiti zjutraj in zvečer z vato, ki je navlažena z zelje iz zelja. Nato 10-15 minut pred pranjem obrišite sok iz kisle kisline.
Za normalno kožo.
- Listje iz svežega zelja lepo odrežite. Mleto maso ali bombažni brisi, navlaženi z zelje iz zelja, se nanašajo na kožo obraza. Po čakanju 25 minut odstranite masko in sperite obraz s hladno vodo.
- Zmešajte čajno žličko kislega zelja s čajno žličko rastlinskega olja in enako količino rumenjaka. Uporabljeno maso uporabite 20 minut.
Maske za pobeljevanje.
- Pokažite prtiček s kisastim sokom, ga nato rahlo stisnite in nanjo pigmentne madeže na koži obraza pustite 10 minut. Nasvet: naredite ta postopek dan pred puščanjem (vendar v nobenem primeru ne več kot 30-krat).
- V enakih razmerah zmešajte sveže sveže listje zelja, njihov sok in rowan s kislo mleko. Uporabljajte na pigmentnih vložkih vsak dan za približno 10-15 minut.
Da bi kožo z rokami zmehčali , dvakrat na teden pripravite kopel kisega sokovega zelja, nato pa z mastjo zmešajte roke.
Uporaba zelja za lase.
- Da bi okrepili razcepljene, tanke lase, aktivno raztrgajte mešanico limoninega soka, sveže stisnjenega zelja, špinače in limone dnevno v lasišče. Celoten potek zdravljenja je 3-4 tedne.