Ketchup
Ketchup je omaka, ki je kot tudi majoneza že dolgo priljubljena za nas. Ketchup je tako okusno, da nekateri pravijo, da ga lahko jeste s časopisom. V svoji sestavi je ta krožnik zelo preprost: začimbe, paradižnikov pire, sol in ocetna kislina.
Strokovnjaki so ugotovili, da je v katerem koli izdelku, ki je narejen iz paradižnika, hormon sreče serotonin. Zato lahko s čustvenim stresom ali stresom ketchup deluje kot antidepresiv. Poleg tega so paradižniki zelo bogati z vitamini P, K, C, PP, skupino B, pa tudi organske kisline, magnezijeve, kalijeve, kalcijeve in železove soli. Paradižnik je sposoben preprečiti raka in bolezni srca in ožilja, zahvaljujoč lipokenu, ki ga vsebujejo. Znanstveniki so pojasnili, da pri segrevanju lipoen v paradižnikih postane precej večji.
V tej omaki obstajajo številne pomanjkljivosti. Za izdelavo kečapa proizvajalci uporabljajo sladkor in včasih celo veliko. Torej, če ste nagnjeni k polnosti, potem ne smete vključiti kečapa, ker sladkor vodi v debelost. Poleg tega vsebuje ketchup tudi škodljive sestavine, kot so kakaromatizatorji, stabilizatorji in konzervansi.
Poskusite izbrati boljšo kakovostni ketchup, ki vključuje le vodo, paradižnikov pasto ispytsii. Če vidite, da je barva ketchupa oranžna, vijolična ali svetlo rdeča, potem ne hitite, da bi jo kupili, ima veliko barvil.
Ketchup ne moremo jesti pri ljudeh, ki trpijo zaradi gastritisa in presnovnih motenj.
Majoneza
Majoneza je najbolj priljubljen in priljubljen izdelek, ki ga nenehno opazujemo v hladilniku. Kako se je pojavila majoneza? Na tem rezultatu je veliko mitov. Eden izmed njih pravi, da je francoski vojvoda de Richelieu leta 1757 osvojil mesto Mahon. In ker so Francozi imeli samo jajca in oljčno olje, so nenehno kuhali omlete in jajčeca. Toda en zelo iznajdljivi kuhar se je odločil, da prinesi spremembe v meniju, je rumeno rumenijo s soljo in sladkorjem, dodal začimbe in neravnovesja, vse pretepel in kot rezultat je dobil majonezo.
Obstaja še en mit, ki pravi, da je leta 1782 veliki komandant Louis of Krillon prevzel mesto Mahon in po tem, ko je bitka začela praznik, kot znak zmage, kjer je bil vroči majonezi.
Zdaj lahko kupimo to omako v kateri koli trgovini, poleg tega pa so majoneze s poprom, olivami in zelenjavo. Na splošno mora sestava te majone vključevati rastlinsko olje, limonin sok, gorčico in jajčni rumenjak. Vendar pa majoneza zdaj ni tako naravna. Če bomo njegovo sestavo natančneje preučili, bomo videli, da vsebuje tudi maščobo. Ampak za njeno proizvodnjo se uporablja ne navadno oljčno ali rastlinsko olje, amodificirana olja. Takšne molekule niso naravne in naš organizem jih ne more izenačiti.
Prav zaradi tega se vsa olja nabirajo v jetrih, na stenah posod in naravno v pasu. Če uporabljate preveč majoneze, lahko povzroči aterosklerozo, presnovne bolezni in debelost. Tudi tiste kakovostne maščobe, ki vsebujejo v tem izdelku, ne bodo prinesle koristi našemu telesu, ker jih je preveč.
Poleg maščob v majonezi so še druge komponente. Emulgatorji, ki se uporabljajo za izdelavo enotne konsistence, so prav tako zelo škodljivi. Prej je bil emulgator lecitin, zdaj pa je sojin. In vemo, da je soja gensko spremenjena.
Poleg tega imajo umetno poreklo tudi ojačevalce okusa, zaradi česar ima izdelek tako izrazit okus. Ali menite, da so konzervansi, s katerimi je mogoče konzervirati majonezo, koristni? V tem izdelku ni nič koristnega!
Ima veliko kalorij in toliko, kolikor je porabljeno, več apetita se dvigne.
Dobra majoneza pripomore k asimiliaciji vsega živila, ne pozabite, da je ta lonček skladišče olj, ki so bogate z vitamini in elementi v sledeh. Lahko jedo 2 žlice dnevno in telo bo imelo koristi samo od njega.
Gorčica
Nekateri od nas so zelo radi brade. Tudi v Svetem pismu omenja ta izdelek. In zdaj je še bolj priljubljena in vsi pravijo, da je zelo koristno. Gorčično olje vsebuje polinenasičeno maščobno kislino, ki preprečuje trombozo, kardiovaskularne bolezni in aterosklerozo. Poleg tega je bogata z vitamini E, D, A in naravnimi antioksidanti, ki zmanjšujejo tveganje za raka, upočasnjujejo staranje in spodbujajo spolne funkcije.
Redna gorčica je narejena iz gorčice v prahu, kisa, sladkorja, začimb, soli in pustega olja. Dobra gorčica mora imeti pikanten okus brez preveč grenkobe in kisline. Vsebuje kalij, železo, fosfor, kot tudi vitamine B1 in B2.
Skoraj nihče ne ve o škodljivih lastnostih te omake. Če se gorčica pogosto uporablja za hrano, potem je lahko nihajoča in se pojavi alergija. Ljudje, ki so bolni s tuberkulozo in gastroenterološkimi boleznimi, morajo na splošno pozabiti na tak izdelek, saj je zanje zelo nevaren. Če želite izgubiti težo, potem ga ne pretiravajte z gorčico, ker izboljša apetit, vendar v njej ni dovolj kalorij.
Zdaj vemo, da omake niso tako uporabne za naše zdravje. Ne jejte jih v velikih količinah, kupujte samo kakovostne izdelke ali, najbolje, jih skuhajte sami.