Pšenična tortilja

V skledo mešalnika dodamo olje, moko in sol. Mletje do skladnosti fine drobtinice Sestavine:

• Pšenična moka - 320 gramov
• Maslo - 50 gramov
• Sol - 1/2 žličke

Navodila

V skledo mešalnika dodamo olje, moko in sol. Zmešajte skladnost drobnih drobtin. V moko dodamo vročo vodo (približno 220 ml) in gnetemo testo. Gnetenje bo traja precej dolgo, približno 7-9 minut, dokler se test ne ustavi z rokami. Testo razdelite v majhne kroglice - iz določenega števila sestavin boste dobili 8 kroglic. Te kroglice pokrijte z brisačo in pustite, da stojijo 10 minut. Potem mora biti vsaka krogla zelo tanko valjana - skoraj do prosojnosti. Pri tem poskušajte narediti torto obrnjeno. Vsako palačinko se izmenično položi v segreto suho skodelico in juha. Takoj ko kruh začne kubanj, ga obrnite in ga obrišite na drugi strani. Nekoliko bolj ocvrto torto na drugi strani - in vse, tortilja je pripravljena :) Podobno tudi pečite vse pecivo in jih dodajte v kup, kot palačinke. Tortile so pripravljene za uporabo, kot je predvideno :)

Vzdrževanje: 8-10