Puff pecivo s smetano

Pripravljeno pecivo je razdeljeno na dva dela, ki se valjata v debeline 0,5 cm. Sestavine:

• testo iz testa - 1 kilogram
• sladkor v prahu - 60 gramov
• Maslo - 100 gramov
• kondenzirano mleko - 50 gramov
• konjak - - po okusu
• vanilin sladkor - 1 kos
• vanilin sladkor - 1 kos

Navodila

Končano testno testo je razdeljeno na dva dela, ki se valjata v sloje debeline 0,5 cm. Plasti položite na vlažno brisačo in razrežite na koščke velikosti, na katero želite dobiti pecivo. Da se testo med pečenjem ne močno povečamo, na njem naredimo nekaj napetosti. Pečico segrejte na 260 stopinj. Pecite testo približno 20 minut. Pripravljenost je mogoče enostavno določiti z dvigom enega od vogalov: če se plast ne upogne, potem je pripravljena. Testo se ohladi, izravnava in potaknejo mletje. Zdaj naredi kremo. Da bi to naredili, je potrebno olje vzdrževati pri sobni temperaturi, dokler se ne mehča, nato pa poberite na bujno maso. Postopoma dodajamo sladkor v prahu, kondenzirano mleko, konjak, raztopljen v vroči vodi in vanilin. Na ohlajenem sloju testa položimo sloj smetane, pokrijemo z drugo plastjo, rahlo pritisnite in ponovno pokrijemo s smetano. Na vrhu torte posuta s slojnimi drobtinami in sladkorjem v prahu.

Vreče: 10 kosov