- Bolgarski poper - 3 kosi (rdeča)
- Rastlinska juha - 600 mililitrov
- Čebula - 1 kos
- Maslo - 20 gramov
- Krema - 100 mililitrov
- Crab palice - 9 kosov
- Kisela smetana - 4 Art. žlice
- Kup zelene čebule - 1 kos
- Sol, poper - - po okusu
- Sol, poper - - po okusu
Paprike temeljito speremo, odstranimo steblo, vzamemo semena in pečemo v peči pri 180 stopinjah približno 20 minut. V ponev z debelim dnom, stopite maslo in pošljite tam krompirjeve paprike in čebulice. Fry do zlate. Nato z zelenjavno juho napolnite zelenjavo, pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 30 minut. Juho se rahlo ohladi in zmeša z mešalnikom do homogene mase. Sol in poper po okusu. Nato dodajte ogreto kremo v juho in temeljito premešajte. Nato pripravimo solato. Zunanjite si rakovice in zrezajte zeleno čebulo. Mešajte s kislo smetano, po okusu dodajte sol. Solano ploščo postavimo v palčko s kovinskim obročem. V krožnik previdno vlijemo kremo iz paprike, okrasimo z zeleno čebulo in služimo mizi. Bon appetit!
Vložke: 3