Rastlinska solata

Poper se temeljito očisti iz semen in stebel, nato ga sperite in razrežite sol. Sestavine:

• paradižnik - 5 kosov
• sladka paprika - 3 kosi
• Jajc - 3 kosi (kuhano)
• kumare - 2 kosi (nasoljeni)
• majoneza - 4. st. žlice
• gorčica - 2 čajni žlički
• zelenjava peteršilja - - po okusu
• sol - - po okusu

Navodila

Poper temeljito očistimo semena in stebla, nato ga speremo in razrežemo na trakove. Kot za kumare, jih je treba razrezati na kocke, in jajca in 2 paradižnika - rezine. Tiste paradižnike, ki jih niste dotaknili, olupljeni, nato v mrzlo vodo in potem izgubili kožo. Vsak paradižnik narežemo na polovico in odstranimo semena. Meso paradižnika je drobno sesekljan z ostrim nožem. Majoneza se zmeša skupaj z gorčico. Nastali mešanici dodajte paradižnik, sol in zmešajte vse. Združite zelenjavo z jajci in sezono z mešanico majoneze, samo ne mešajte. Naredite solato zelenice.

Vrocitve: 10