Izbira receptov za torto za novo leto 2016, posvetite posebno pozornost sladicam "sira". Ta torta je bolj sestavljena iz mlečnih izdelkov in je zelo primerna za praznovanje leta koz. Nudimo vam preprost recept, kako narediti torto za novo leto 2016.
Potrebne sestavine:
- Piškotek z mletjem - 200 g
- Maslo - 110 g
- smetana "Philadelphia" - 750 g
- jajca - 3 kosi
- sladkor - 210 g
- vanilin sladkor 10 g
- smetana - 180 ml
- limonina lupina - 1 žlička.
- Jagode - 200 g
Metoda priprave
- Najprej morate pripraviti podlago za torto. Če želite to narediti, vzemite keks iz kikirikija in ga raznesite. Prav tako ga lahko mletite v mešalniku. Drobne piškote postavite v skledo.
- Talite maslo, jo vlijte v jetra. Premešajte temeljito.
- Maso premaknite v pekač (primerna je oblika s premerom 24 cm). Porazdelite vse drobtine enakomerno vzdolž dna posode, jih močno nataknite z žlico.
- Oblikujte v pečici 10 minut pri temperaturi približno 180 ° C. Ko je osnova pečena, jo odstranite in jo ohladite.
- Ko se plesen ohladi, ga zaviti v več slojev folije, nato pa se bo kolač kuhal v vodni kopeli.
- Predhodno vzemite sir, jajca in smetano iz hladilnika, da postanejo sobna temperatura.
- Zdaj nadaljujte s pripravo smetane. Da bi to naredili, z običajno mešanico zmešajte z vaniljo, jih mletite v mletju kave v stanje prahu.
- V veliko skledo položite krem sir, nalijte sladkor v prahu, premešajte, dokler ne gladite. Rahlo ga premaknite z mešalom, ki uporablja najmanjšo hitrost.
- V kuhanem masu dodajte 3 jajca, dobro premešajte s pomočjo vlačilca.
- Upoštevajte, da britje in mešanje smetane ne bi smelo biti preveč učinkovito, drugače se lahko prenasiči z zrakom, kar bo povzročilo razpoke na površini torte.
- Očistite limono, jo obrišite suho, odstranite lupino z malim graterjem. Dodajte lupino v smetano in ponovno premešajte.
- Kremo dodamo v nastalo maso in jo premešamo z mehčkom, dokler ne dobimo homogene kreme.
- Kremo vlijemo v kalup s podlago drobtin. Poravnajte zgornji sloj.
- Pečico segrejte na 170 ° C, pečemo torto v vodni kopeli. Ta način kuhanja vam omogoča enakomerno pečenje torte. Če želite to narediti, v pečico postavite globoko posodo, postavite sesalnik na vrh, nalijte vrelo vodo na pekač, tako da voda doseže sredino kalupa.
- Postopek pečenja traja od 60 do 80 minut.
- Da preverite, če je torta pripravljena, rahlo pretresite plesen. Če je torta pripravljena, se mora sredina malo stresati.
- Ohladi torto, dajte mu malo časa za kuhanje. Nato zategnite plesen s filmom za hrano in ga prenesite v hladilnik v noč.
- Zjutraj je potrebno vzeti obrazec iz hladilnika, odstraniti film in začeti odstraniti torto iz posode. Če želite to narediti, ločite torto iz sten kalupa, tako da položite majhen nož med pogačo in obliko. Izvleci torto.
- Lahko ga okrasite s koščki svežih jagod na vrhu, jo prelijete s sadnim sirupom ali pa z marmelado.
- Če želite prestaviti torto na ploščo, na kateri jo boste služili na praznični mizi, uporabite dva dolga rezila.
- Cut sira je oster nož, ki pred tem morate navlažiti s hladno vodo.
- Prav tako lahko okrasite torto z napisom »Srečno novo leto«, glej fotografijo, kako bi lahko izgledala.
