Rastlinske kulture družine buče

Nazadnje lahko bučke vrgate s čebulo na kanalizaciji in na ogenj. Ali rešite bučke na rdeči in ustvarite solato. Ali kuhajte ratatouille s patissons. Glavna stvar, ne pozabite, da bi želeli - dejansko jih boste prvič jedli v tej sezoni! Dejansko je bučo kralj poletja. Njegova sezona se začne v juniju in traja do septembra. In samo v konzervirani obliki in v obliki squash kaviarja - do novega pridelka. Če seveda gredice ne bodo uničile gospodinjstva prej zaradi redke delikatesnosti. Na splošno so vse prednosti očitne: zaradi nevtralnega okusa se hitro pripravijo, nevsiljivo dopolnjujejo kakršno koli jed in strošek smešnega denarja.

Pravijo, da v domačem ananasu jogurta pasijonko in papaja uspešno zamenjajo ... bučke. Odkup bučk za kuhanje daje prednost tistim, ki gojijo na vašem območju: pri dolgih potovanjih zelenjava izgubi nekaj koristnih lastnosti. In medtem ko pripravljamo naše bučnice raznosoly, govorimo o njihovih zdravilnih lastnostih. Taverna je odličen kozmetičar. Redna vključitev jedi iz menija - zastavica lepote za lase, ki ščiti pred staranjem, ultravijoličnim in celo sivimi lasmi, tikvice maske popolnoma zmehčajo, negujejo in tonirajo kožo. Rastlinske kulture bučne družine - tema članka.

Jabolčni džem iz bučke

Potrebovali boste: 1 kg bučke (bučke, squash), 1 kg sladkorja, 1 limona (ali pomaranče)

Priprava:

Zelenjavni lupini in narezane na kocke. Napolnite jih s sladkorjem in na velikem rezilu rešite limono ali oranžno z lupino. Pustite vse to za noč, da bi bučke pustile sok. Potem prinesite prihodnji marmelat v vrenje, počakajte 15 minut pri nizki vročini. Torej ponovite trikrat. Jam za okus in videti zelo podoben ananasu. Lahko je takoj jedo, lahko pa se vleče v pločevinkah in zapremo za zimo.

Od ostalih njegovih bratrancev se odlikuje po svoji "kozmični" obliki, ki spominja na zvezdo ali NLP. In nadimke med bučo v zvezi s tem je zaslužil več: "duhovnikovi klobuk", "imperialna krona", "Jeruzalemska artičoka", "dlan Buda". Ja, in v vsebnosti hranil, zlasti vitamina C in bakra, presegel sorodnike. Posebej priporočamo squash družine buče za debelost, anemijo, bolezni ledvic in jeter, aterosklerozo. Iste zahteve za kulinarične spretnosti so enake: mlajše - bolj okusne. Izogibajte se kuhanju pokrovač na visoki vročini - sicer bo meso postalo viskozno, okus pa bo začel okusiti grenak. In ne pretiravajte na vrtu - takoj ko prevlada, je lupina bela in postane skoraj neužitna. Na splošno je njegova oblika tako lepa, da kuhar ne dvigne roke vedno, da bi jo razrezal na kocke ali kroge. Zato pripravljajo rastlinske kulture te družine, predvsem majhne in cele. In velika bučka pogosto stvari. V Indiji, na primer, patissons, stvari z mešanico mletega mesa, paradižnika, opečene čebule, česna in ingverja.