Je svež sok koristen?

Pogosto v družbi obstaja moda za ta ali ta živilski proizvod. Ta proces ima svojo dinamiko razvoja, ki se s svojimi vrhovi postopoma zmanjšuje in začne z ničemer.

Ta postopek se lahko pogosto pospeši zaradi "debunkcije" in negativnega vrednotenja določenih izdelkov ter odkrivanja škodljivih lastnosti in lastnosti v njih. Zelo živahen primer tega je "kult" sveže stiskanih sadnih in zelenjavnih sokov.

Seveda so mnogi ljudje vedno uporabljali sadne in zelenjavne sokove, a širjenje in moda za ta izdelek v naši državi se je začelo s prvimi knjigami propagandistov in aktivistov za zdrav način življenja Paula Bragga. Borec za zdravje, Paul Bragg je v svojih delih svetoval, da jesti več hrane rastlinskega izvora, piti sveže stisnjen sok, aktivno premikanje in občasno staranje. Zdi se, da so ti nasveti zelo dobri, nekateri pa še posebej navdušeni spremljevalci Braggovih idej so šli v skrajneže, saj so presežki pri uporabi svežih iztisnjenih sokov lahko zelo škodljivi. Od takrat so se ljubitelji zdravega načina življenja začeli spraševati: - "Sveže iztisnjeni sok - ali je to koristno? ".

Če želite izvedeti, morate vedeti, kako deluje na človeškem telesu. Skoraj vsi sveže stisnjeni sokovi vsebujejo biološko aktivne snovi (BAA), ki se takoj absorbirajo v prebavnem sistemu in sodelujejo v bioloških in biokemičnih procesih ali bolje v procesu metabolizma. Kot vemo, metabolizem je proces preoblikovanja izdelkov, ki vstopajo v naše telo, v elemente, iz katerih so izdelane celice človeškega telesa. Opozoriti je treba, da so v teh procesih zelo aktivni sveže stisnjeni sokovi. V veliki večini ima zelo ugoden učinek na telo, toda, kot veste, je zlato sredstvo v vsakem pomembnem in poraba sokov v galonah in litrih ni tako uporabna, tudi če ni škodljiva.

Odvisno od sorte soka lahko vsebuje nekatere mineralne snovi (večina v rastlinjakih) in vitamine (več v sadnih sokovih). Minerali in vitamini so zelo koristni, vendar se zdi, da sveže iztisnjeni sokovi vsebujejo poleg tega tudi manj koristne snovi, ki včasih povzročajo nepredvidljive učinke na telo. Zaradi njih je vprašanje prednosti sveže iztisnjenega soka. Ker je treba zapomniti, da mora oseba v našem času sprejeti različne vrste zdravil in pojasniti učinek medsebojnega delovanja s temi najbolj nepredvidljivimi snovmi. Pa vendar, kako je medsebojno delovanje teh teles v naših telesih?

Do danes so znanstveniki natančno dokazali dejstvo, da grenivkin sok v svoji sestavi vsebuje snov, imenovano "naringin", ki lahko zmanjša ali, nasprotno, poveča aktivnost nekaterih zdravil. Ta učinek se zgodi zaradi dejstva, da naringin določen čas zaustavi nekatere encime razgradnje zdravil v jetrih, po katerih se njihova količina v telesu znatno poveča, kar lahko povzroči zastrupitev. Istočasno, uničevanje teh encimov, naringin znižuje učinek nekaterih zdravil. Vendar pa paradoks leži v dejstvu, da je "naringin" zelo koristen za telo. Tudi danes se podoben učinek pojavlja pri številnih drugih sokovih in ta raziskava se ne ustavi.

Druga pomanjkljivost za ljubitelje sveže iztisnjenega soka: ni dejstvo, da so sadje in zelenjava, iz katere izdelujete sokove, okolju prijazna, brez dodajanja tujih kemikalij. Toda v našem času je težko vedeti zagotovo, čeprav se lahko sami strinjate, da večina kemije ostane v celulozi. Vendar pa v sok celuloze ni dovolj, zato jih ne smete zlorabljati.

Ali je svež sok koristen in ali ga lahko porabite? Seveda lahko. Bodite pametno, da proces in tehtanje posebne prednosti in slabosti. Priporočljivo je tudi, da se posvetujete z zdravnikom, zlasti med obdobjem jemanja določenih zdravil.

Da bi sveže stisnjeni sokovi pustili uporabne lastnosti in lastnosti, obstajajo številni nasveti in priporočila za njihovo pripravo.

Sok mora biti pripravljen tik pred njeno porabo, saj že po nekaj minutah prostega teka začnemo razgraditi biološko aktivne snovi. Izjema je morda sladkor iz sladkorne pese, ker jo je treba vsaj dve uri vnaprej hraniti v hladilniku, da se škodljive snovi razgrajujejo.

Za konzumiranje sveže stisnjenega soka se priporoča pol ure pred obrokom, potem bo sok najbolj uporaben, saj bo zelo hitro sesal v prazen želodec in takoj vstopil v biokemični proces.

Prav tako ni priporočljivo, da pijete sadne sokove po jedi, ker se pri mešanju s hrano povzroči znatno sproščanje plinov v telesu.

Pijte sveže iztisnjeni sok bolje skozi cev, po kateri morate ustno votlino izpirati z vodo. V sokovih je znatna količina organskih kislin, ki negativno vplivajo na trdo tkivo zob. To je zaradi tega, da zobozdravniki svetujemo, da zobne kreme po porabi sveže stisnjenih sokov.

Zelenjavni sokovi se ne smejo piti v velikih količinah, temveč se razredčiti s sadjem. Na primer, kombinacija jabolka in korenja, korenja in sladkorne pese itd., Medtem ko zelenjavni sok ne sme biti več kot tretjina celotne količine. Če govorimo o repici, jo je treba uporabljati postopoma, začenši z majhno količino, razredčeno z vodo, ker nekateri ljudje ne prenašajo surovega sladkornega soka.

Sadni sokovi iz kamnitih plodov (slive, marelice, breskve, češnje) se ne smejo mešati z drugimi sokovi. Sokovi, narejeni iz sadja, v katerih so semena (grozdje, jabolka, ribez), dobro mešamo z drugimi vrstami sokov. Jabolčni sok je še posebej dobro kombiniran z zelenjavnimi sokovi - korenček, zelje, sladkorna pesa.

Je sok koristen v prisotnosti določene bolezni? Seveda, s pomočjo redne in premišljene uporabe sveže stisnjenih sokov, lahko izboljšate telo in odstranite škodljive snovi iz nje. Ampak ne smemo pozabiti, da je nemogoče zdraviti določeno bolezen s sveže stisnjenim sokom, ker gre za izdelek, ne za zdravilo. Če imate kakšne zdravstvene težave, se posvetujte z zdravnikom in pustite sveže stisnjene sokove za užitek.