Prvotni izvor citrusov je pravzaprav otoki Pacifika in Indije. In od tam se je to sadje preselilo na Bližnji vzhod in sredozemske države. Zaradi svojih lastnosti limona ne samo poveča imuniteto, temveč tudi izboljša metabolizem, tako da pecivo na tej osnovi prinese le užitek in brez dodatnih kilogramov.
Najbolj priljubljeni recepti za pito z limono
Kvasna torta
Načelo njegove priprave je sestavljeno iz običajnega testa za kvas, ki ga dopolnjuje sloj citrusov.
Te izdelke boste potrebovali:
- Kvalitetno maslo - 1 paket (200 g)
- Moka - 3 skodelice
- Suh kvas - 1 žlica. l.
- Voda 100 g
Za polnjenje vzemite:
- Ena in pol limone
- Čaša sladkorja
Pripravimo se
- Kvas raztopimo v topli vodi in pomešamo z mehkim maslom in dodamo ščepec soli.
- Začnite gnetenje testa in postopoma uvesti moko. Morate ga premešati, dokler ne doseže precej gosto konsistenco in se nehajo držati v rokah. Sedaj jo lahko razdelite na tri enake dele in ga dvajset minut pošljete v hladilnik.
- V tem času nadaljujte s polnjenjem. Limone gredo skozi meso ali brusimo v mešalniku skupaj z lupino in zmešamo s sladkorjem.
- Testo vzemimo iz hladilnika in spustimo srednje debele pecivo. Po tem začnemo oblikovati torto.
- Na mazanem listu za peko položite torto, ga namažite s polnjenjem in ponovite postopek. Del mešanice limone je treba pustiti v rezervi, nato pa okrasiti končno pečenje.
- Torta se zelo hitro peče: dvajset minut pri temperaturi 180 stopinj. V idealnem primeru bi moral biti rahlo rjav. Ko se testo ohladi, namažite vrh torte s preostalim polnjenjem.
Hitri recept
To je precej preprost recept in, kot že ime pove, bo čas, porabljen za kuhanje, majhen.
Iz določene količine izdelkov se bo izkazalo približno en kilogram pripravljene dobrote.
- moko - 500 g
- margarina - 200 g
- kefir (vsaka vsebnost maščobe) - 250 g
- čajna žlička praška za peko
- dve limoni
- eno in pol kozarca sladkorja
Ta pita se pripravi, kot sledi:
Margarin podrgnil na velikem rezilu, razredčil s kefirjem in dodal pecilni prašek in moko. Temeljito gnetite testo in tvorite tri enake kroglice iz njega. Stojimo v hladilniku pol ure.
Limone je treba olupljen z vrelo vodo, skozi mešalno mleto meso iz sladkorja. Pustite, da se polnilo za nekaj minut namakate.
Načelo polaganja ostaja enako: plast testa, nato pa polnjenje. Zgornja torta je najbolje prebodena na več mestih. Ker testo ni kvas, pečemo nekaj več časa - štirideset minut.
Nasveti iz izkušenih kuharjev
- Pita je močno razrezana. Zato predhodno namažite nož s hladno vodo.
- Če želite bolj homogeno polnjenje, je treba mešanico limoninega sladkorja kuhati v majhnem ognju.
Takšna priprava, ki pa jo je pripravljena, a precej nenavadna, bo zagotovo presenetila vaše goste. Torej je mogoče, da bo lemongrass v prihodnosti vaša kronska praznična jed.