Sladki obroči Mogone majoneze in ne najbolj zdravega in zdravega izdelka, zlasti industrijske proizvodnje, toda testo z njim se izkaže za posebno nežno in zračno. Torej, pred kratkim ga dodam skoraj vsakemu pecivu. V tem receptu je testo gneteno v majonezi, brez jajc. Vodko lahko zamenjate s pijačo 40 stopinj in po želji dodate cimetom. Pripravljeno testo je boljše, saj zvonci rastejo med cvrtjem.
Sestavine:- Majoneza 150 g
- Vanilin 1 ščepec
- Vodka 5 ml
- Maslo 50 g
- Pšenična moka 14 tbsp. l.
- Sladkor 6 žlici. l.
- Kefir 100 ml
- Suhi kvas 1 čaj.
- Sončnično olje iz sončničnega olja 500 ml
- Pšenična moka 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi "Kolechek" potrebovali sladkor, moko (merilo v žlici z diapozitivom), maslo, majonezo, vodko, kefir (lahko ga nadomestimo z nizko vsebnostjo kisle smetane), vanilinom in kvasom (suh, če je svež, 0, 5 tsp bo dovolj).
- Korak 2 Mešajte majonezo, jogurt, kvas in 1 žličko. sladkor. Majoneza in jogurt naj bodo na sobni temperaturi.
- 3. korak. Dodajte 4 žlice. l. moko. Mešajte, dokler mešanica ni homogena in jo položite na toplem mestu 1 uro.
- 4. Stopite v topljeno maslo. Dodajte vanilin in preostali sladkor.
- 5. korak Pour 1 žlička. vodke. Dodamo preostalo moko in premešamo. Testo bo precej lepljivo, vendar vam ni treba dodati več moke. Na toplo mesto postavite 2 uri.
- Korak 6 Očistite delovno površino z 2 žlici žlice. l. moko. Testo položite na moko in jo zvite v plast debeline 0,5 cm. Izrežite obroče.
- 7. Frite obročke na nizki temperaturi v veliko olja.
- Korak 8 Vroče služi mizi. Po želji posujte s sladkorjem v prahu. Bon appetit!