- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 330 gramov
- sladkor - 1 1/2 skodelice
- sladkor v prahu - 1/2 skodelice
- jajca - 4 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- mandljev ekstrakt - 1/2 čajne žličke
- limonina lupina - 1 st. žlico
- moko - 5 skodelic
- pecilni prašek - 2 čajna žlička
- sol - 1 čajna žlička
1. Stojalo postavite v srednji položaj in pečico segrejte na 200 stopinj. Pecite pladenj z pergamentnim papirjem ali s silikonsko prevleko. V mešalniku za sklede premaga maslo, sladkor in sladkor v prahu pri srednji hitrosti 5 minut. Dodajte jajca hkrati, po vsakem dodajanju. 2. Dodajte vanilije, mandljeve ekstrakte in limonine lupine, zmešajte 10 sekund. Dodajte pecilni prašek in sol, zmešajte. Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte moko, 1 skodelico hkrati. Mešajte 15 sekund med vsakim dodatkom. Tesno ovito testo iz plastičnega ovoja lahko shranite v hladilniku do 1 tedna. Testo razrežemo do debeline 6 mm. 3. Testo ohladimo 2 uri. Iz testa izrežite testo z različnimi kalupi. 4. Pečemo piškote na pekačih za približno 7 minut, dokler svetloba zlati v barvi. Kuhano jetra pustite, da se ohladi in po želji okrasi z glazuro.
Vrocitve: 10-12