Svinjski jezik v hrustljavi skorji Kuhan svinjski jezik v hrustljavi skorji krušnih drobtin! Pripravljen na ta način, jezik lahko služi kot glavni tečaj ali kot vroče prigrizek! Na enak način lahko kuhate goveji jezik. Delicious delicacy zagotovo všeč tudi najbolj hiter gurman.
Sestavine:- Svinjski jezik 280 g
- Pšenična moka 2 tbsp. l.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 5 tbsp. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo prašičjega jezika s skorjo skorjo potrebujemo predhodno kuhano soljeno vodo in olupljeni svinjski jezik, piščančje jajce, pšenično moko, krušne drobtine, sončnično rafinirano olje, ščepec soli.
- 2. korak Jeziček se razreže na tanke rezine.
- Korak 3 Pripravite se na praženo jajce, razrezano z vilicami, ločeno na krožnik in krekerji.
- Korak 4 Prerezamo jezike z dveh strani najprej v moko, nato pa potapljamo v jajce in po drobljenici v drobtine.
- Korak 5 Takoj položite rezine jezika na vročo posodo z rafiniranim sončničnim oljem in popržite z dveh strani do zlate rjave barve.
- Korak 6 Postrežite jezik v peki kot vroče prigrizek ali kot glavno jed v stransko jed ali zelenjavno solato.