- pšenica - 1/2 skodelice (Bulgur)
- Topla voda - 2 pokala
- peteršilj - 3 pokali
- meta - 1/2 skodelice
- zelena čebula - 1/4 skodelice
- žarnica - 1/4 kosov
- Paradižnik - 3 kosov
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- limonin sok - 1 kos (od 1/2 limone)
- sol - 1/2 čajne žličke
Namaknite Bulgur v 2 kozarca vode in pustite stati 1 - 1,5 ure. Operite zelenjavo. Zunanite čebulo, peteršilj in čebulo. Izrežite paradižnik in ga položite v skledo z zelenjavo in bulgurjem. Dodajte maslo in iztisnite sok od 1/2 limone. Sol in temeljito premešajte vse sestavine.
Vrocitve: 4-5