Nežni ribji fileji Nežni sočni kosi rib brez kosti, marinirani v oljčnem olju z limoninim sokom in česnom, nato pa ocvrti v sezamu - ta jed bo zagotovo privlačna ljubiteljem morskih sadežev! To jedo lahko služi za kosilo s stransko krožnico ali solato, pa tudi kot prigrizek na bifeju! Blagoslovljeni za kombinacijo črnega in belega sezamovega semena pri peki, kosi ribice izgledajo elegantno in praznično!
Sestavine:- Fileti Pangasius 2 kos.
- Sol 1 tsp.
- Sezamovo belo 2 g
- Sezamovo črno 2 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Rafinirano olje iz sončnice 200 ml
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Česen 1 čreda
- Lemon 0,5 kos.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo ribjih kosov v sezamu potrebujemo odmrznjeni file pangasiusa, piščančje jajce, limone, rafinirano sončnično olje, oljčno olje, česen, črno-bele sezamove sezamove, drobtine, sol, črni poper.
- Korak 2 Pengasijev file, razrezan na trakove.
- Korak 3 Nalijte koščke rib z oljčnim oljem, dodajte zdrobljen česen, sol, črni poper in sok pol limone. Nežno mešajte in pustite pri sobni temperaturi 20 minut.
- Korak 4 Zmešajte drobtine, črno-bele sezamove sezamove.
- Korak 5 V globoki skledi zlahka žgajte jajce s soljo. Kosi razkošnih rib so potopljene v jajce.
- Korak 6 Potem zmešajte na vseh straneh v kuhani mešanici sezama.
- Korak 7 Pokažite v majhnih delih v vroči ponvi v rafiniranem sončničnem olju.
- 8. Stopite na široko ravno posodo in vročo ali hladno.