V vročini ne želite kuhati mesnih jedi prve jedi, zato vam bodo kulinarični recepti za juho s trsko zagotovo privlačni! V eni posodi juha vsebuje samo 170 kalorij, za sam po sebi pa je značilna sitosti in edinstvena aroma.
Za pripravo juhe s papriko, ki je namenjena za štiri obroke, boste potrebovali naslednje izdelke:
- 400 gramov krompirja
- 100 gramov okroglega riža
- mlet poper
- ena čebula
- rdeča paprika
- 1,5 litra zelenjavne juhe
- žlica curry
- 400 gramov filetov trske
- 50 gramov sesekljanega peteršilja
- 2 žlici belega vina
- sol
Kako bomo kuhali juho iz trsk. Riże vreli v vreli slani vodi, dokler polovice ne kuhamo in vrgli nazaj v cedilo. Riž sperite s hladno vodo in pustite, da se izprazni. Krompir speremo in lupimo, razrežemo na velike kocke. Rdeča paprika sperite, odstranite semena in ga razrežite v široke trakove. Čebula se očisti in drobno naseklja.
Oljčno olje segrejte v veliki ponvi, narežite sladkega popra in čebule. Dodajte krompir in popržite 5-7 minut. Poharite sestavine curry, rjave pet minut. Napolnite proizvode s brozgo, pokrijte posodo s pokrovom in jo zavrite.
Frite trske izperemo in razrežemo na več velikih kosov. Ribe razpršimo v vrelo bučo, deset minut kuhamo za malo ognja. Dodajte riž, belo vino na uho in pustite še sedem minut. Juhe izlijemo iz trske na ploščice, potresemo s peteršiljem. Čas priprave juhe: približno štirideset minut. V eni službi - samo 170 kalorij.