Kateri marinadi za svinjsko šiško kebab je boljši?

Šiški kebabi so drugačni: od ovčjega, od piščanca ali ribe, šiški kebab iz svinjine. In med številnimi recepti za marinado je težko izbrati najboljše. Preizkusite vsako možnost in izberite tistega, ki vam najbolj ustreza.

1. Marinada za šiš čebele iz svinjine - hiter recept
2. Marinada "Megapolis" za šiški kebab iz svinjine
3. "Zacetna" marinada
4. Marinada granatnega jabolka za šiški kebab iz svinjskega vratu

Recept številka 1. Marinada za šiš čebele iz svinjine - hiter recept

Ta recept je znan skoraj vsem. Za klasično različico boste potrebovali najpogostejše sestavine, vključno s čebulo in kisom.

Potrebne sestavine:

• svinjina - 1-1,5 kg
• čebula - 3-4 kos.
• kis - 1 steklo
• paprika grah - 8-12 kosov
• sladkor ½ tsp.
• sol - 1 tsp.
• voda - 1 steklo
• zaliv - 1 kos.
• Mletje paprike - ¼ ali ½ tsp.

Način priprave:

1. pripraviti vse marinirane izdelke na mizi;
2. Očistimo čebulo, očistimo žarnice. Izrezali smo jih s semirnimi deli;
3. meso, razrezano na koščke, premešamo s čebulo, papriko in lovorom;
4. sladkor in sol se raztopi v kozarcu vode, dodajte kis;
5. prelijte meso s prejeto marinado, pustite jo 4 ure na hladnem.

Zdaj lahko spržite šiško kebab in zdravite svoje sorodnike.

Recept številka 2. Marinada "Megapolis" za šiški kebab iz svinjine

Ta nenavaden recept iz marinade bo mesu prinesel nenavaden okus. Svetujemo vam, da jo poskusite in se prepričajte! Vse razsežnosti so navedene za meso, ki tehta 300 g, če imate več, potem se število drugih sestavin ustrezno poveča.

Potrebne sestavine:

• meso (svinjina) - 300 g
• majoneza - 100 g
• čebula - 200 g
• ketchup - 100 g
• črna paprika
• limonin sok
• sol
• česen.

Način priprave:

1. mešanico majoneze in kečapa v posodo za luženje mesa;
3. Čebulo očistimo, speremo in prečkamo meso. Dodajte majonezi s kečapom;
4. tam po olupljenem sesekljanem česnu dodamo limonin sok, poper in sol po okusu;
5. V nastali marinadi položimo koščke mesa, premešamo. Dali smo ga 5-7 ur na hladnem mestu;
6. pred čiščenjem moramo odstraniti česen iz marinade.

Recept številka 3. "Zacetna" marinada

Marinada nekoliko spominja na klasično različico, le dodaja različne začimbe za začinjen in pikanten okus mesa. Količina proizvodov je navedena na 500 g svinjine.

Potrebne sestavine:

• čebula - 500 g
• rastlinsko olje - 1-2 tbsp. l.
• majoneza - 1 tbsp. l.
• črni poper v prahu
• lovorjev list
• rdeča paprika v prahu
• hmelj-suneli začimba

Način priprave:

1. Čebulo očistimo, speremo in prečkamo meso.
2. na čebulo dodamo rastlinsko olje, pa tudi majonezo. Pepper, lovorjev list in začimba hmelja-suneli je treba okusiti.
3. damo nastalo mešanico mesa, razrežemo na koščke in pripravimo za cvrtje, premešamo in stojimo na hladnem mestu 5-6 ur;
4. sedaj lahko varno sperite šiški kebab na kakršenkoli način, ki vam je znan.

Recept številka 4. Marinada granatnega jabolka za šiški kebab iz svinjskega vratu

Ste že kdaj poskusili marinirati vrat svinjine s sokom limeta? Ne? In zaman! Konec koncev, potem se jedi izkaže za zelo okusno in sočno! Prepričajte se, da boste goste presenetili s šiškim kebabom, ki se topi v usta.

Potrebne sestavine:

• Svinjski vrat 1,5-2 kg
• sok narave - 1 steklo
• čebula - 3 kos.
• nageljnov
• zelenjava peteršilja
• bazilika
• sol
• črni poper v prahu.

Način priprave:

1. Meso smo razrezali na koščke in ga dali na dno emajlirane posode, potresemo z začimbami;
2. naslednji sloj bo olupljen, opran in narezan na čebulo;
3. od zgoraj odrežemo z zelenjem in posujemo meso in čebulo;
4. nato ponovite plasti, dokler meso ni končano;
5. od zgoraj smo položili nagelj, natočili sok narave in ga pustili v hladnem prostoru 4 ure;
6. Vsako uro zmešamo in pol ure pred pripravo soli;
7. Zdaj lahko ogrinjate šiš čaplja na premogih.

Za dober šibeljski kebab iz svinjine je pomembno ne samo marinada in kakovostno meso, temveč tudi podjetje, v katerem se bo ta jed. V krogu dobrih ljudi vam želimo le okusne šibače!