Med starodavnimi časi so ljudje uporabili med za zdravljenje različnih bolezni. V starih zdravstvenih ustanovah Ancient Rus vsebuje veliko receptov z uporabo medu. Trenutno so medicinske lastnosti medu čebel dovolj raziskane in te podatke uporabljajo številni ljudje za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Vendar pa je treba razumeti, da je med sredstvo nespecifičnega zdravljenja, kar prispeva k normalizaciji fiziologije človeškega telesa in ga najbolje uporabi v kombinaciji z drugimi sredstvi.
V sestavi medu je približno tristo različnih snovi, 60-80% ogljikovih hidratov, okoli 20% vode in 10-15% drugih snovi. Glavne sestavine medu so fruktoza (33-42%) in glukoza (30-40%). Za ljudi so izjemno pomembni kot energetski elementi hrane in penetrirajo v krv skoraj brez predhodnega prebave prebavnih organov. Sladkor, ki ga dnevno jedemo, je treba najprej razdeliti na glukozo in fruktozo, to je na preprost sladkor. Zato je uporaba medu zelo koristna za ljudi z okvarjenim delovanjem črevesja in diabetiki.
Lastnosti medu
Glukoza, ki je v medu, lahko zelo hitro zapolni pomanjkanje energije v telesu, ki je posledica hudih telesnih naporov. Glukozo lahko odkrijemo v krvi v dveh minutah po porabi zdravila. Fruktoza se tudi kopiči v jetrih v obliki glikogena, ki po potrebi spremeni v glukozo. Acetilholin, tudi del medu, je nevrotransmiter, ki uravnava delovanje živčnih celic; vpliva na centralni in avtonomni živčni sistem, ki zmanjšuje živčno napetost in povzroči počitek. Zahvaljujoč fruktozi v jetrih se rezerva glikogena izboljšuje. Hkrati, holin, ki ga vsebuje med, preprečuje debelost jeter. Fruktoza in glukoza zagotavljata dodaten vnos energije v srčno mišico. Acetilholin lahko olajša delo srca. Če se količina krvi, ki jo črpa srce, se pulz postane manj pogost.
V medu (predvsem v temnih) snovi, kot so magnezij, kobalt, železo, baker in vitamini, ki spadajo v skupino B, pomagajo spodbuditi nastanek rdečih krvnih celic (rdečih krvnih celic). Tudi zato, ker ima medu lastnost higroskopnosti in ima velik osmozni tlak, je sposoben razkužiti odprte rane in s tem zagotoviti zaščito pred okužbami in pomagati pri čiščenju ran.
Med je zelo hranljiv izdelek. Dvesto gramov medu za prehrano je enako 250 zrnja oreha, 200 g maščobnega sira, 500 g beluga, 500 g ribjega olja ali 350 g mletega govejega mesa. Vsebuje večino kemičnih elementov, ki jih mora naše telo pravilno delovati. Človeško telo popolnoma absorbira medu (za referenco - meso naše telo absorbira za 95%, mleko za 90%, rženi kruh za 85%, krompir za 90%, pšenični kruh za 96%). En kilogram medu vsebuje 3100 kalorij. Za odrasle je dnevna norma proizvoda 100-150 g, za otroke 40-50 g. Odmerki, ki presegajo te standarde, niso priporočljivi, še posebej z daljšo porabo.
Obstaja veliko sklicevanj na uporabo medu v otroški hrani v antičnih časih (eden najstarejših je daljši od 900 let pred našim štetjem). Že v starodavni Kitajski se je verjel, da medu poveča moč, krepi voljo, obnovi vse notranje organe in opeče maščobe. V starodavnem Egiptu je bil med v šolah namenjen - menil se je, da tisti, ki jedo med, razvijejo hitreje tako mentalno kot fizično. V Španiji med služi kot dodatek k nadomestkom materinega mleka, ki služi kot sredstvo za ohranjanje zdravja prezgodaj rojenih dojenčkov in dojenčkov ter otrok, pri katerih je diagnosticirana žolčnica ali hipohromna anemija. Opaženo je, da med prispeva k povečanju teže otroka in povečanju količine hemoglobina v krvi ter izboljšanju otrokovega apetita in pozitivnega vpliva na stanje prebavil.