- moka - 1 3/4 skodelice
- Rumena koruzna moka - 1/3 pokal
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- sladkor - 1 skodelica
- svetlo rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- stopljeno maslo - 8 kosov. žlice
- pinjenec - 1 skodelica
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- jajca sobne temperature - 4 kosi
- topljena polsvetna čokolada - 120 gramov (smetana)
- maslo sobne temperature - 220 gramov (smetana)
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička (smetana)
- kakav - 1/4 skodelice (smetana)
- sladkor v prahu - 5 skodelic (smetana)
- pinjenec - 1/3 skodelice (smetana)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj in potresemo dve okroglasti obliki s premerom 20 cm kulinaričnega pršila. V veliki skledi presejte moko, koruzno moko, pecilni prašek, soda, sol, sladkor in rjavi sladkor. 2. V srednji skledi, maslo, pinjenec, ekstrakt vanilije in jajca do gladke. 3 Dodajte mešanico jajčeca v mešanico moke in premešajte, dokler v testu ne ostanejo večje kepe (dovoljeno je nekaj majhnih kock). 4. Testo razdelite med pripravljene oblike in pečemo 25-30 minut. Ohlajene torte v kalupu 10 minut, nato pa jih odstranite na rešetko za popolno hlajenje. 5. Medtem kuhajte kremo za čokolado. V veliki skledi prelite zdrobljeno čokolado in maslo skupaj do kremasto konsistenco. 6. Dodajte ekstrakt vanilije, kakav, sladkor v prahu in žganje. Počasi namažite pinjenec in premrežite, dokler krema ne doseže želene konsistence. Če je krema zelo debela, dodajte nekaj kapljic mleka. 7. Ko so torte ohlajene, jih postavite med seboj in pokrijte s smetano. 8. Namaknite vrh in bočne strani torte s smetano. Okrasite po želji.
Vrocitve: 10-12